आम की अच्छी पैदावार के लिए प्रबंधन शुरू से ही शुरू होना चाहिए।

आम के पौधों को लगाने से पहले, खेत को तैयार कर लेना चाहिए और उसमें आधारभूत उर्वरक डाल देना चाहिए।पौधे के अंकुरण अवस्था से या अंकुरों के जीवित रहने के बाद, शाखाओं के समान वितरण को सुनिश्चित करने के लिए उचित आकार देना और छंटाई करना आवश्यक है।इस वृक्ष में प्रकाश का अच्छा प्रवेश होता है, जो पोषक तत्वों की वृद्धि और फलने-फूलने दोनों के लिए लाभकारी है, और यह वृक्ष का ऐसा आकार बनाता है जो जल्दी फल देता है, उच्च उपज प्रदान करता है और स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करता है। अन्यथा, इससे वृक्ष की पारगम्यता कम होने, गंभीर रोग और कीटों का प्रकोप होने और फल लगने के बाद फलों का व्यावसायिक मूल्य कम होने की संभावना रहती है।

I. छंटाई और आकार देने के तरीके

1. प्राकृतिक रूप से गोल आकार देने की विधि। पौधे को रोपने के बाद, जब वह 60-70 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ जाए, तो मुख्य तना स्थापित करने के लिए ऊपरी भाग को काट दें। पहली पार्श्व शाखा मुख्य तने से 30-40 सेंटीमीटर और दूसरी पार्श्व शाखा मुख्य शाखा से 25-35 सेंटीमीटर की दूरी पर होनी चाहिए। इस प्रक्रिया को दोहराकर पेड़ को गोल आकार दें।

2. यह तने को आकार देने की एक केंद्रीय विधि है। जब पौधा 60-70 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक बढ़ जाता है, तो मुख्य तने की छंटाई करके उसे स्थिर कर दिया जाता है। पहली परत में 3 मुख्य शाखाएँ होती हैं, और दूसरी परत में 3-4 मुख्य शाखाएँ छोड़ी जाती हैं, जो दूसरी मुख्य शाखा से लगभग 20 सेंटीमीटर की दूरी पर होती हैं। इस वृक्ष का एक विशिष्ट केंद्रीय मुख्य तना होता है जो सीधा और ऊपर की ओर खड़ा होता है। वृक्ष के मुकुट में पत्तियों की दो परतें होती हैं, एक ऊपर की ओर छोटी और एक नीचे की ओर बड़ी।

3. प्राकृतिक पंखे के आकार में आकार देने की विधि। इस विधि में, जब पौधे 50 से 90 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, तो उनकी ऊपरी शाखाओं को तोड़ दिया जाता है, ताकि शाखाओं का विकास हो और तीन मुख्य शाखाएं बनी रहें। मुख्य शाखाओं की दूसरी परत, पहली परत के साथ एक तिरछी क्रॉस आकृति बनाती है, और इसकी दिशा पहली परत की दिशा से मिलती-जुलती होती है। यह विधि बौने पौधों, सघन रोपण और गहन खेती के लिए उपयुक्त है, जो पंक्तियों में हवा के संचार और प्रकाश के प्रवेश के लिए अनुकूल है। हालांकि, आकार देने और छंटाई की तकनीकों के लिए उच्च कौशल की आवश्यकता होती है और यह श्रमसाध्य है।

II. आम की उच्च उपज प्रबंधन के लिए मुख्य बिंदु

1. उर्वरक प्रबंधन। उपर्युक्त छंटाई और आकार देने के अलावा, जैविक उर्वरक और उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रित उर्वरक का उपयोग उर्वरक के रूप में किया जा सकता है। परिपक्व आम के पेड़ों में फूल की कलियों के बनने की अवधि (फूल आने से एक महीने पहले, यानी सितंबर-अक्टूबर) के दौरान, फूल आने को प्रेरित करने वाला उर्वरक देना चाहिए, जिसमें मुख्य रूप से नाइट्रोजन (यूरिया) और पोटेशियम (पोटेशियम नाइट्रेट) शामिल हो; अप्रैल-मई में, फल के विकास की अवधि के दौरान, फल ​​बढ़ाने वाला उर्वरक देना चाहिए; फल तोड़ने के बाद, जैविक उर्वरक को मुख्य उर्वरक के रूप में उपयोग करना चाहिए।

2. उत्पादन बढ़ाने के लिए नियमन करें। आम के वसंत ऋतु में फूल आने के दौरान, यदि बारिश और ठंड का मौसम हो, तो जल्दी खिलने वाले फूलों के गुच्छों को हाथ से हटाया जा सकता है, और फूल आने की अवधि को विलंबित करने के लिए 500 मिलीग्राम प्रति लीटर पैक्लोबुट्राज़ोल का छिड़काव किया जा सकता है। यदि मौसम अनुकूल हो, तो पेड़ों में फूल आने को बढ़ावा देने और अत्यधिक पोषित शाखाओं की वृद्धि को रोकने के लिए एथिलीन का छिड़काव किया जा सकता है।एकसमान फल वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए अत्यधिक घने फूलों के गुच्छों को हाथ से हटा दें।

3. कीट एवं रोग नियंत्रण। आमों के सामान्य रोगों में एन्थ्रेक्नोज़, पाउडरी मिल्ड्यू और गमोसिस शामिल हैं। रोग के होने से पहले या प्रारंभिक अवस्था में रोकथाम या नियंत्रण के लिए दवा का प्रयोग किया जा सकता है। एन्थ्रेक्नोज़ के लिए, 400-600 गुना सांद्रता पर 80% मैनकोज़ेब WP, या 1000-1500 गुना सांद्रता पर 70% थियोफेनेट-मिथाइल WP, या 800-1000 गुना सांद्रता पर 50% बेनोमिल WP, या 2000-3000 गुना सांद्रता पर 25% मैनकोज़ेब EC का प्रयोग किया जा सकता है। पाउडरी मिल्ड्यू के लिए, 800 गुना सांद्रता पर 20% ट्रायडाइमेफॉन EC या 500 गुना सांद्रता पर 15% ट्रायडाइमेफॉन WP का प्रयोग किया जा सकता है। गमोसिस के लिए, रोगग्रस्त भाग को चाकू से काटकर घाव को भरने और जंग रोधी परत लगाकर सील किया जा सकता है। नियमित रूप से नई उच्च लिपिड फिल्म लगाएं और 70% थियोफेनेट-मिथाइल WP को 800 गुना सांद्रता पर स्प्रे करें।

उत्पादन बढ़ाने के लिए नियम बनाएं। आम के वसंत ऋतु में फूल आने के दौरान, यदि बारिश और ठंड का मौसम हो, तो जल्दी खिलने वाले फूलों के गुच्छों को हाथ से हटाया जा सकता है, और फूल आने की अवधि को विलंबित करने के लिए 500 मिलीग्राम प्रति लीटर पैक्लोबुट्राज़ोल का छिड़काव किया जा सकता है। यदि मौसम अनुकूल हो, तो पेड़ों में फूल आने को बढ़ावा देने और अत्यधिक पोषित शाखाओं की वृद्धि को रोकने के लिए एथिलीन का छिड़काव किया जा सकता है। फलों की एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए अत्यधिक घने फूलों के गुच्छों को हाथ से हटा दें।

कीट एवं रोग नियंत्रण। आमों के सामान्य रोगों में एन्थ्रेक्नोज़, पाउडरी मिल्ड्यू और गमोसिस शामिल हैं। रोग के होने से पहले या प्रारंभिक अवस्था में रोकथाम या नियंत्रण के लिए दवा का प्रयोग किया जा सकता है। एन्थ्रेक्नोज़ के लिए, 400-600 गुना सांद्रता पर 80% मैनकोज़ेब WP, या 1000-1500 गुना सांद्रता पर 70% थियोफेनेट-मिथाइल WP, या 800-1000 गुना सांद्रता पर 50% बेनोमिल WP, या 2000-3000 गुना सांद्रता पर 25% मैनकोज़ेब EC का प्रयोग किया जा सकता है। पाउडरी मिल्ड्यू के लिए, 800 गुना सांद्रता पर 20% ट्रायडाइमेफॉन EC या 500 गुना सांद्रता पर 15% ट्रायडाइमेफॉन WP का प्रयोग किया जा सकता है। गमोसिस के लिए, रोगग्रस्त भाग को चाकू से काटकर घाव को भरने और जंग रोधी परत लगाकर सील किया जा सकता है। नियमित रूप से नई उच्च लिपिड फिल्म लगाएं और 70% थियोफेनेट-मिथाइल WP को 800 गुना सांद्रता पर स्प्रे करें।

मुख्य कीटों में रात्रिचर पतंगे, चपटे मुख वाले लीफहॉपर, लकड़ी छेदक और छोटी फल मक्खियाँ शामिल हैं। कृषि और जैविक नियंत्रण विधियों के अलावा, जब कोमल टहनियाँ या फूलों के गुच्छे 1 से 3 सेंटीमीटर तक बाहर निकल आते हैं, तो रोकथाम और नियंत्रण के लिए 1000 गुना सांद्रता वाले 90% कार्बैरिल क्रिस्टल घोल का उपयोग किया जा सकता है। हर 7 से 10 दिनों में एक बार छिड़काव करें और इस प्रक्रिया को 2 से 3 बार दोहराएँ। लकड़ी छेदक के लिए, 80 से 100 गुना सांद्रता वाले 30% कार्बैरिल इमल्सीफिएबल सांद्रण को छेदों में इंजेक्ट किया जा सकता है, और फिर छेदों को सील कर दिया जा सकता है। छोटी फल मक्खियों के लिए, मिथाइल यूजेनॉल का उपयोग उन्हें फंसाने और मारने के लिए किया जा सकता है। विशेष रूप से, मिथाइल यूजेनॉल और 3% मैलाथियन घोल में भिगोए गए गन्ने के रेशे के छोटे वर्गाकार टुकड़ों को पेड़ों पर लटका दिया जाता है।