बड़े फार्म बड़ा फ्लू बनाते हैं: इन्फ्लूएंजा, कृषि व्यवसाय और विज्ञान की प्रकृति पर प्रेषण

उत्पादन और खाद्य विज्ञान में सफलताओं की बदौलत, कृषि व्यवसाय अधिक भोजन उगाने और इसे अधिक स्थानों पर अधिक तेज़ी से प्राप्त करने के नए तरीके ईजाद करने में सक्षम हो गया है।सैकड़ों-हजारों संकर मुर्गों पर समाचारों की कोई कमी नहीं है - प्रत्येक जानवर आनुवंशिक रूप से अगले के समान है - मेगाबार्न में एक साथ पैक किया जाता है, कुछ ही महीनों में बड़ा किया जाता है, फिर वध किया जाता है, संसाधित किया जाता है और दुनिया के दूसरी तरफ भेज दिया जाता है।इन विशिष्ट कृषि-वातावरणों में घातक रोगजनकों के उत्परिवर्तित होने और उनसे निकलने के बारे में कम ही जाना जाता है।वास्तव में, मनुष्यों में सबसे खतरनाक नई बीमारियों का पता ऐसी खाद्य प्रणालियों से लगाया जा सकता है, उनमें कैम्पिलोबैक्टर, निपाह वायरस, क्यू बुखार, हेपेटाइटिस ई और विभिन्न प्रकार के इन्फ्लूएंजा वेरिएंट शामिल हैं।

कृषि व्यवसाय दशकों से जानता है कि हजारों पक्षियों या पशुओं को एक साथ पैक करने से एक मोनोकल्चर बनता है जो ऐसी बीमारी का चयन करता है।लेकिन बाज़ार अर्थशास्त्र बिग फ़्लू बढ़ने के लिए कंपनियों को दंडित नहीं करता है - यह जानवरों, पर्यावरण, उपभोक्ताओं और अनुबंधित किसानों को दंडित करता है।बढ़ते मुनाफ़े के साथ-साथ, बीमारियों को उभरने, विकसित होने और फैलने की थोड़ी सी रोक के साथ अनुमति दी जाती है।"अर्थात," विकासवादी जीवविज्ञानी रॉब वालेस लिखते हैं, "इससे एक रोगज़नक़ उत्पन्न होता है जो एक अरब लोगों को मार सकता है।"

बिग फ़ार्म्स मेक बिग फ़्लू में, बारी-बारी से प्रेषणों का एक संग्रह कष्टदायक और विचारोत्तेजक है, वालेस बहुराष्ट्रीय निगमों द्वारा नियंत्रित कृषि से इन्फ्लूएंजा और अन्य रोगजनकों के उभरने के तरीकों पर नज़र रखता है।वालेस ने सटीक और क्रांतिकारी बुद्धि के साथ कृषि महामारी विज्ञान के क्षेत्र में नवीनतम विवरण दिया है, साथ ही पंखहीन मुर्गियां पैदा करने के प्रयास, माइक्रोबियल समय यात्रा और नवउदारवादी इबोला जैसी भयानक घटनाओं का भी वर्णन किया है।वालेस घातक कृषि व्यवसाय के लिए समझदार विकल्प भी प्रदान करता है।कुछ, जैसे कृषि सहकारी समितियाँ, एकीकृत रोगज़नक़ प्रबंधन, और मिश्रित फसल-पशुधन प्रणाली, पहले से ही कृषि व्यवसाय ग्रिड से बाहर चलन में हैं।

जबकि कई किताबें भोजन या प्रकोप के पहलुओं को कवर करती हैं, वालेस का संग्रह संक्रामक बीमारी, कृषि, अर्थशास्त्र और विज्ञान की प्रकृति का एक साथ पता लगाने वाला पहला संग्रह प्रतीत होता है।बिग फ़ार्म्स मेक बिग फ़्लू संक्रमण के विकास की एक नई समझ प्राप्त करने के लिए बीमारी और विज्ञान की राजनीतिक अर्थव्यवस्थाओं को एकीकृत करता है।अत्यधिक पूंजीकृत कृषि मुर्गियां या मकई जितनी ही रोगजनक कृषि हो सकती है।