गर्मियों में उच्च तापमान से फसलों को क्या नुकसान होता है? इसे कैसे रोका और नियंत्रित किया जाना चाहिए?

फसलों के लिए उच्च तापमान के खतरे:

1. उच्च तापमान पौधों में क्लोरोफिल को निष्क्रिय कर देता है और प्रकाश संश्लेषण की दर को कम कर देता है।

2. उच्च तापमान पौधों के भीतर पानी के वाष्पीकरण को तेज़ कर देता है। वाष्पोत्सर्जन और ऊष्मा अपव्यय के लिए बड़ी मात्रा में पानी का उपयोग होता है, जिससे पौधों के भीतर जल संतुलन बिगड़ जाता है। इससे फसलों की वृद्धि अवधि प्रभावित होती है, जिससे वे समय से पहले ही परिपक्व और बूढ़ी हो जाती हैं, और इस प्रकार उपज पर असर पड़ता है।

3. उच्च तापमान पुष्प कली विभेदन और पराग गतिविधि को प्रभावित कर सकता है, जिससे मादा पुष्पों का परागण कठिन या असमान हो सकता है और विकृत फलों की संख्या में वृद्धि हो सकती है।

उच्च तापमान की रोकथाम और नियंत्रण

1. पोषक तत्वों की समय पर पूर्ति और उच्च तापमान पर कैल्शियम क्लोराइड, ज़िंक सल्फेट या डिपोटेशियम हाइड्रोजन फ़ॉस्फ़ेट के घोल का समय पर छिड़काव बायोफ़िल्म की तापीय स्थिरता को बढ़ा सकता है और पौधों की ऊष्मा प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकता है। पौधों को विटामिन, जैविक हार्मोन और एगोनिस्ट जैसे जैवसक्रिय पदार्थ देने से उच्च तापमान के कारण पौधों को होने वाली जैवरासायनिक क्षति को रोका जा सकता है।

2. पानी का उपयोग ठंडक के लिए किया जा सकता है। भीषण गर्मी और पतझड़ के मौसम में, समय पर सिंचाई करने से खेतों में सूक्ष्म जलवायु में सुधार हो सकता है, जिससे तापमान 1 से 3 डिग्री सेल्सियस कम हो सकता है और फूलों के गमलों और प्रकाश संश्लेषक अंगों को उच्च तापमान से होने वाले प्रत्यक्ष नुकसान को कम किया जा सकता है। जब सूर्य का प्रकाश बहुत तेज़ हो और ग्रीनहाउस के अंदर का तापमान फसल वृद्धि के लिए उपयुक्त तापमान से तेज़ी से ऊपर उठ जाए, और ग्रीनहाउस के अंदर और बाहर के तापमान का अंतर इतना ज़्यादा हो कि उसे हवादार और ठंडा न किया जा सके, या हवादार करने के बाद भी तापमान को आवश्यक स्तर तक कम न किया जा सके, तो आंशिक छायांकन के उपाय किए जा सकते हैं। यानी, दूर से पुआल के पर्दे लगाए जा सकते हैं, या बड़े अंतराल वाले पर्दे जैसे पुआल के पर्दे और बाँस के पर्दे लगाए जा सकते हैं।

3. बहुत देर से बुवाई से बचें और शुरुआती चरण में पानी और उर्वरक प्रबंधन को मज़बूत करें ताकि हरी-भरी शाखाएँ और पत्तियाँ बढ़ें, धूप कम निकले, पौध मज़बूत हों और उच्च तापमान सहने की क्षमता बढ़े। इससे ऐसी स्थिति से बचा जा सकता है जहाँ उच्च तापमान के कारण मादा फूलों का परागण मुश्किल हो जाता है या परागण असमान हो जाता है, और विकृत फलों की संख्या बढ़ जाती है।