ग्रीष्म ऋतु में उच्च तापमान फसलों को क्या नुकसान पहुंचाता है? इसे कैसे रोका और नियंत्रित किया जा सकता है?

फसलों के लिए उच्च तापमान के खतरे:

1. उच्च तापमान पौधों में क्लोरोफिल को निष्क्रिय कर देता है और प्रकाश संश्लेषण की दर को कम कर देता है।

2. उच्च तापमान पौधों के भीतर जल के वाष्पीकरण को तेज कर देता है। बड़ी मात्रा में जल वाष्पोत्सर्जन और ऊष्मा उत्सर्जन में उपयोग हो जाता है, जिससे पौधों के भीतर जल संतुलन बिगड़ जाता है। यह फसलों की वृद्धि अवधि को प्रभावित करता है, जिससे वे समय से पहले पक जाती हैं और बूढ़ी हो जाती हैं, और इस प्रकार उपज पर असर पड़ता है।

3. उच्च तापमान पुष्प कली के विभेदन और पराग गतिविधि को प्रभावित कर सकता है, जिससे मादा फूलों का परागण कठिन या असमान हो सकता है और विकृत फलों में वृद्धि हो सकती है।

उच्च तापमान की रोकथाम और नियंत्रण

1. पोषक तत्वों की समय पर आपूर्ति और उच्च तापमान होने पर कैल्शियम क्लोराइड, जिंक सल्फेट या डाइपोटेशियम हाइड्रोजन फॉस्फेट के घोल का समय पर छिड़काव करने से बायोफिल्म की तापीय स्थिरता बढ़ सकती है और पौधे की गर्मी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि हो सकती है। पौधों को विटामिन, जैविक हार्मोन और एगोनिस्ट जैसे जैव-सक्रिय पदार्थ प्रदान करने से उच्च तापमान के कारण पौधों को होने वाली जैव-रासायनिक क्षति को रोका जा सकता है।

2. पानी का उपयोग शीतलन के लिए किया जा सकता है। गर्मी और शरद ऋतु के गर्म मौसमों में, समय पर सिंचाई करने से खेतों में सूक्ष्म जलवायु में सुधार होता है, जिससे तापमान 1 से 3 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है और फूलों के गमलों और प्रकाश संश्लेषक अंगों को उच्च तापमान से होने वाले प्रत्यक्ष नुकसान को कम किया जा सकता है। जब सूर्य की रोशनी बहुत तेज हो और ग्रीनहाउस के अंदर का तापमान फसल की वृद्धि के लिए उपयुक्त तापमान से तेजी से बढ़ जाए, और ग्रीनहाउस के अंदर और बाहर के तापमान में इतना अंतर हो कि वेंटिलेशन और शीतलन संभव न हो, या वेंटिलेशन के बाद भी तापमान आवश्यक स्तर तक कम न हो पाए, तो आंशिक छायांकन के उपाय किए जा सकते हैं। अर्थात्, पुआल के पर्दों को दूर से ढका जा सकता है, या पुआल और बांस के पर्दों जैसे बड़े अंतराल वाले पर्दों का उपयोग किया जा सकता है।

3. बुवाई में देरी से बचें और प्रारंभिक अवस्था में पानी और उर्वरक के प्रबंधन को सुदृढ़ करें ताकि घनी शाखाओं और पत्तियों को बढ़ावा मिले, धूप का प्रभाव कम हो, पौधे मजबूत हों और उच्च तापमान सहन करने की क्षमता बढ़े। इससे उच्च तापमान के कारण मादा फूलों के परागण में कठिनाई या असमान परागण और विकृत फलों की संख्या में वृद्धि जैसी स्थिति को रोका जा सकता है।