एथेफ़ोन के विशिष्ट कार्य क्या हैं? इसका सही उपयोग कैसे करें?

रोजमर्रा की जिंदगी में, एथेफोन का इस्तेमाल अक्सर केले, टमाटर, खजूर और अन्य फलों को पकाने के लिए किया जाता है, लेकिन एथेफोन के विशिष्ट कार्य क्या हैं? इसका सही इस्तेमाल कैसे करें?

एथेफोन, जो एथिलीन के समान है, मुख्य रूप से कोशिकाओं में राइबोन्यूक्लिक अम्ल संश्लेषण की क्षमता को बढ़ाता है और प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देता है। पौधों के पर्णपत्य क्षेत्रों, जैसे कि पत्ती के डंठल, फल की डंडी और पंखुड़ियों के आधार पर, प्रोटीन संश्लेषण में वृद्धि के कारण, पर्णपत्य परत में सेल्युलेज का पुनर्संश्लेषण होता है, जिससे पर्णपत्य परत का निर्माण तेज हो जाता है और अंग झड़ जाते हैं।

एथेफ़ोन एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ा सकता है, और फल पकने पर फॉस्फेटेज़ और फल पकने से संबंधित अन्य एंजाइमों को सक्रिय करके फल पकने की प्रक्रिया को बढ़ावा दे सकता है। एथेफ़ोन एक उच्च गुणवत्ता वाला और उच्च दक्षता वाला पादप वृद्धि नियामक है। एथेफ़ोन का एक अणु एथिलीन का एक अणु मुक्त कर सकता है, जो फल पकने को बढ़ावा देने, घाव में रक्त प्रवाह को उत्तेजित करने और लिंग परिवर्तन को नियंत्रित करने में सहायक होता है।

एथेफोन के मुख्य उपयोगों में शामिल हैं: मादा फूलों के विभेदन को बढ़ावा देना, फलों के पकने को बढ़ावा देना, पौधों के बौनेपन को बढ़ावा देना और पौधों की सुप्त अवस्था को तोड़ना।
एथेफोन का प्रभावी ढंग से उपयोग कैसे करें?
1. कपास को पकाने के लिए उपयोग किया जाता है:
यदि कपास में पर्याप्त सहनशक्ति हो, तो अक्सर एथेफ़ोन का उपयोग करके शरद ऋतु के आड़ू को पकाया जा सकता है। कपास पर एथेफ़ोन का प्रयोग करने के लिए यह आवश्यक है कि कपास के खेत में अधिकांश कपास के बीजों की आयु 45 दिन से अधिक हो, और एथेफ़ोन का प्रयोग करते समय दैनिक तापमान 20 डिग्री से ऊपर हो।
कपास की परिपक्वता के लिए, मुख्य रूप से 40% एथेफ़ोन को 300 से 500 गुना पतला करके सुबह या उच्च तापमान होने पर छिड़काव किया जाता है। आमतौर पर, कपास पर एथेफ़ोन के छिड़काव के बाद, यह कपास के बीजों के फटने की प्रक्रिया को तेज करता है, पाले के बाद फूल आने को कम करता है, कपास की गुणवत्ता में प्रभावी रूप से सुधार करता है, और इस प्रकार कपास की उपज को बढ़ाता है।
2. इसका उपयोग बेर, नागफनी, जैतून, जिन्कगो और अन्य फलों के गिरने पर किया जाता है:
बेर: बेर के सफेद पकने से लेकर कुरकुरे पकने तक, या कटाई से 7 से 8 दिन पहले, एथेफ़ोन का छिड़काव करना आम बात है। यदि इसका उपयोग मिठाई बनाने के लिए किया जा रहा है, तो छिड़काव का समय उचित रूप से आगे बढ़ाया जा सकता है, और छिड़काव किए गए एथेफ़ोन की सांद्रता 0.0002% होती है। ~0.0003% अच्छी रहती है। चूंकि बेर का छिलका बहुत पतला होता है, इसलिए यदि यह कच्चा खाने वाला बेर है, तो इस पर एथेफ़ोन छिड़कना उचित नहीं है।
हॉथोर्न: आमतौर पर, हॉथोर्न की सामान्य कटाई से 7 से 10 दिन पहले 0.0005% से 0.0008% सांद्रता वाले एथेफोन घोल का छिड़काव किया जाता है।
जैतून: आमतौर पर, जब जैतून पकने के करीब होते हैं, तब उन पर 0.0003% एथेफोन घोल का छिड़काव किया जाता है।
छिड़काव के 3 से 4 दिन बाद ऊपर बताए गए फल गिर सकते हैं, बड़ी शाखाओं को हिलाएं।
3. टमाटर के पकने के लिए:
आम तौर पर, टमाटर को एथेफ़ोन से पकाने के दो तरीके हैं। एक तरीका है कटाई के बाद फलों को भिगोना। जो टमाटर उग तो गए हैं लेकिन अभी तक "रंग बदलने की अवस्था" में नहीं आए हैं, उन्हें 0.001% से 0.002% सांद्रता वाले एथेफ़ोन के घोल में डाल दें। कुछ दिनों तक रखने के बाद, टमाटर लाल हो जाएंगे और पक जाएंगे।
दूसरा तरीका है टमाटर के पेड़ पर लगे फल पर रंग लगाना। टमाटर के फल पर "रंग बदलने की अवधि" के दौरान 0.002%~0.004% एथेफ़ोन घोल लगाएं। इस विधि से पका हुआ टमाटर प्राकृतिक रूप से पके हुए टमाटर के समान दिखता है।
4. खीरे में फूल आने के लिए:
आम तौर पर, जब खीरे के पौधों में 1 से 3 असली पत्तियां आ जाती हैं, तब 0.0001% से 0.0002% सांद्रता वाले एथेफोन घोल का छिड़काव किया जाता है। आमतौर पर, इसका प्रयोग केवल एक बार ही किया जाता है।
खीरे की कलियों के प्रारंभिक चरण में एथेफोन का उपयोग करने से फूल आने की प्रक्रिया में बदलाव आ सकता है, मादा फूलों की संख्या बढ़ सकती है और नर फूलों की संख्या कम हो सकती है, जिससे खीरे के फलों की संख्या और उपज में वृद्धि हो सकती है।
5. केले को पकाने के लिए:
एथेफ़ोन से केले पकाने के लिए, आमतौर पर 0.0005% से 0.001% सांद्रता वाले एथेफ़ोन घोल को सात या आठ पके केलों पर छिड़का जाता है। इसे 20 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करना आवश्यक है। एथेफ़ोन से उपचारित केले जल्दी नरम होकर पीले हो जाते हैं, कसैलापन गायब हो जाता है, स्टार्च कम हो जाता है और शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है।