जैविक कृषि और पारंपरिक कृषि तथा आधुनिक कृषि में क्या अंतर हैं?

I. पारंपरिक कृषि क्या है?

परंपरागत कृषि एक ऐसी कृषि उत्पादन पद्धति है जो मुख्य रूप से लंबे समय से संचित कृषि उत्पादन अनुभव पर आधारित होती है। उत्पादन प्रक्रिया में, इसकी विशेषता सावधानीपूर्वक खेती और छोटे पैमाने पर संचालन है, जिसमें किसी भी कृत्रिम कृषि रसायन का उपयोग नहीं किया जाता है। यह मिट्टी को उपजाऊ बनाने के लिए जैविक खाद और कम्पोस्ट का उपयोग करती है, और मानव एवं पशु शक्ति से खेती करती है। इसमें कीटों, खरपतवारों और रोगों के नियंत्रण के लिए कृषि और हस्तनिर्मित तरीकों का प्रयोग किया जाता है या कुछ प्राकृतिक कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है। परंपरागत कृषि की विशिष्ट विशेषता कम मशीनीकरण, कम उत्पादन, कम बाहरी सामग्री निवेश और उच्च स्थिरता है।

II. आधुनिक कृषि क्या है?

औद्योगिक क्रांति के बाद से, उच्च एकाग्रता, उच्च विशेषज्ञता और उच्च श्रम उत्पादकता वाली आधुनिक कृषि का महत्वपूर्ण विकास हुआ है। उत्पादन की बढ़ती मांग के साथ, कृषि उत्पादन में मशीनरी, उर्वरक और कीटनाशकों पर नियंत्रण तंत्र के रूप में निर्भरता बढ़ती गई है, और यह वैश्विक कृषि विकास का मुख्य आधार बन गया है।

आधुनिक कृषि ने लोगों की भोजन और वस्त्र संबंधी समस्याओं को हल करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। हालांकि, आधुनिक कृषि की उत्पादन पद्धति, जो संरक्षण की तुलना में विकास, प्रबंधन की तुलना में उत्पादन, गुणवत्ता की तुलना में उपज, पर्यावरण संरक्षण की तुलना में लाभ और उच्च उत्पादन की तुलना में उच्च निवेश पर जोर देती है, ने पर्यावरण संबंधी मुद्दे, कृषि स्थिरता संबंधी मुद्दे और खाद्य सुरक्षा संबंधी मुद्दे जैसी कई गंभीर समस्याओं को जन्म दिया है।

III. जैविक कृषि के लाभ

जैविक कृषि में पारंपरिक कृषि के सभी लाभ मौजूद हैं, जैसे कि रासायनिक पदार्थों का उपयोग न करना, जिससे खाद्य सुरक्षा और पर्यावरण पर कम प्रभाव सुनिश्चित होता है; जैविक उर्वरकों का उपयोग करके सतही जल और भूजल प्रदूषण से बचाव होता है, जिससे कृषि का सतत विकास सुनिश्चित होता है; साथ ही, यह आधुनिक कृषि उत्पादन तकनीकों को भी अपनाती है, जिनमें प्रतिरोधी किस्मों का चयन, फसल चक्र, अंतर्फसल तकनीक, सुविधा कृषि तकनीक, सूक्ष्म और ड्रिप सिंचाई तकनीक और हानिकारक जीवों का एकीकृत प्रबंधन आदि शामिल हैं, जिससे उत्पादन बढ़ाने का लक्ष्य प्राप्त होता है। जैविक कृषि आधुनिक लोगों द्वारा प्रकृति की नई समझ और धारणा के आधार पर विकसित की गई एक नई कृषि उत्पादन पद्धति है।