इन फलों और सब्जियों को खाने से पहले अवश्य धोना चाहिए।

हमारे विशेषज्ञों का पुरस्कार विजेता स्टाफ उन उत्पादों का चयन करता है जिन्हें हम कवर करते हैं और हमारे सर्वोत्तम उत्पादों पर सावधानीपूर्वक शोध और परीक्षण करते हैं।यदि आप हमारे लिंक के माध्यम से खरीदारी करते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं।नैतिकता कथन पढ़ें
कुछ खाद्य पदार्थ जब आपकी गाड़ी में आते हैं तो वे कीटनाशकों से भरे होते हैं।यहां 12 फल और सब्जियां हैं जिन्हें आपको हमेशा खाने से पहले धोना चाहिए।
ताजे फल और विटामिन से भरपूर सब्जियाँ आपकी थाली में सबसे स्वास्थ्यप्रद भोजन हो सकते हैं।लेकिन उत्पादों का गंदा छोटा रहस्य यह है कि वे अक्सर कीटनाशकों में लेपित आते हैं, और कुछ किस्मों में इन रसायनों को दूसरों की तुलना में अधिक होने की संभावना होती है।
सबसे गंदे खाद्य पदार्थों को गैर-खराब खाद्य पदार्थों से अलग करने में मदद करने के लिए, गैर-लाभकारी पर्यावरण खाद्य सुरक्षा कार्य समूह ने उन खाद्य पदार्थों की एक सूची प्रकाशित की है जिनमें कीटनाशक होने की सबसे अधिक संभावना है।इसे डर्टी डज़न कहा जाता है, और यह फलों और सब्जियों को नियमित रूप से धोने के तरीके पर एक चीट शीट है।
टीम ने 46 फलों और सब्जियों के 46,569 नमूनों का विश्लेषण किया जिनका परीक्षण अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन और कृषि विभाग द्वारा किया गया था।टीम के नवीनतम अध्ययन में मुख्य कीटनाशक अपराधी क्या है?स्ट्रॉबेरी।व्यापक विश्लेषण में इस लोकप्रिय बेरी में किसी भी अन्य फल या सब्जी की तुलना में अधिक रसायन पाए गए।
सामान्य तौर पर, बिना प्राकृतिक आवरण या खाने योग्य छिलके वाले खाद्य पदार्थ, जैसे सेब, सब्जियां और जामुन में कीटनाशक होने की अधिक संभावना होती है।जो खाद्य पदार्थ आमतौर पर छिलके वाले होते हैं, जैसे एवोकाडो और अनानास, उनके दूषित होने की संभावना कम होती है।नीचे आपको 12 खाद्य पदार्थ मिलेंगे जिनमें कीटनाशक होने की सबसे अधिक संभावना है और 15 खाद्य पदार्थ जिनके दूषित होने की संभावना सबसे कम है।
डर्टी डज़न उपभोक्ताओं को उन फलों और सब्जियों के प्रति सचेत करने के लिए एक अच्छा संकेतक है जिन्हें सबसे अधिक सफाई की आवश्यकता होती है।यहां तक ​​कि पानी या क्लीनर के स्प्रे से तुरंत कुल्ला करने से भी मदद मिल सकती है।
आप प्रमाणित जैविक, कीटनाशक-मुक्त फल और सब्जियाँ खरीदकर भी अधिकांश संभावित जोखिम से बच सकते हैं।यह जानने से कि किन खाद्य पदार्थों में कीटनाशक होने की अधिक संभावना है, आपको यह निर्णय लेने में मदद मिल सकती है कि जैविक खाद्य पदार्थों पर अपना अतिरिक्त पैसा कहां खर्च करना है।जैसा कि मैंने जैविक और गैर-जैविक खाद्य पदार्थों की कीमतों का विश्लेषण करने से सीखा है, वे उतने महंगे नहीं हैं जितना आप सोचते हैं।
प्राकृतिक सुरक्षात्मक कोटिंग वाले उत्पादों में संभावित रूप से हानिकारक कीटनाशक होने की संभावना बहुत कम होती है।
ईडब्ल्यूजी पद्धति में कीटनाशक प्रदूषण के छह संकेतक शामिल हैं।विश्लेषण इस बात पर केंद्रित था कि किन फलों और सब्जियों में एक या अधिक कीटनाशक होने की सबसे अधिक संभावना है, लेकिन विशिष्ट खाद्य पदार्थों में किसी एक कीटनाशक के स्तर को नहीं मापा गया।आप यहां प्रकाशित अध्ययन में ईडब्ल्यूजी के डर्टी डज़न के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।