हाल के वर्षों में, बेमौसम फलों की संख्या लगातार बढ़ रही है, और वसंत ऋतु की शुरुआत में ही ताज़ी स्ट्रॉबेरी और आड़ू बाज़ार में नज़र आने लगते हैं। ये फल बेमौसम कैसे पकते हैं? पहले लोग सोचते थे कि ये ग्रीनहाउस में उगाए गए फल हैं। लेकिन हाल के वर्षों में खोखली स्ट्रॉबेरी, बीज रहित अंगूर और विकृत तरबूज़ों के लगातार सामने आने से लोगों को संदेह होने लगा है कि क्या ये दिखने में बड़े और ताज़े बेमौसम फल वाकई स्वादिष्ट हैं? क्या ये वाकई सुरक्षित हैं?
इन विचित्र आकृतियों वाले फलों ने तुरंत लोगों का ध्यान आकर्षित किया। हार्मोन भी लोगों की नजरों में छा गए। कुछ लोग पौधों के विकास चक्र को छोटा करने और अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, कई बेमौसम फलों और सब्जियों पर हार्मोन का प्रयोग करते हैं ताकि वे जल्दी पक जाएं। यही कारण है कि कुछ फल देखने में तो अच्छे लगते हैं लेकिन उनका स्वाद बहुत खराब होता है।
बेईमान व्यापारियों द्वारा सब्जियों और फलों में हार्मोन मिलाने के व्यवहार ने कई लोगों में हार्मोन के प्रति अरुचि पैदा कर दी है, और दुर्भाग्य से पादप वृद्धि नियामक (प्लांट ग्रोथ रेगुलेटर) भी हार्मोन के समान प्रभावों के कारण लोगों के बीच नापसंद किया जाता है। तो आखिर पादप वृद्धि नियामक क्या है? क्या इसका हार्मोन से कोई संबंध है? इनका किस प्रकार का संबंध है? आइए अब बात करते हैं कि पादप वृद्धि नियामक क्या है और इसके कार्य क्या हैं?
पादप वृद्धि नियामक कृत्रिम (या सूक्ष्मजीवों से निकाले गए) कार्बनिक यौगिक होते हैं जो प्राकृतिक पादप हार्मोन के समान वृद्धि और विकास को नियंत्रित करते हैं। प्राकृतिक पादप हार्मोन की संरचना और क्रियाविधि को समझने के बाद, कृषि उत्पादन में इनका उपयोग फसलों की वृद्धि प्रक्रिया को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने, उपज को स्थिर करने और बढ़ाने, गुणवत्ता में सुधार करने और फसल की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के उद्देश्य से किया जाता है। सामान्य पादप वृद्धि नियामकों में DA-6, फोरक्लोर्फेनुरन, सोडियम नाइट्राइट, ब्रासिनॉल, जिबरेलिन आदि शामिल हैं।
पादप वृद्धि नियामकों के अनेक उपयोग हैं और ये पौधे की किस्म और लक्षित पौधे के अनुसार भिन्न-भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए:
अंकुरण और सुप्तावस्था को नियंत्रित करना; जड़ विकास को बढ़ावा देना; कोशिका विस्तार और विभाजन को बढ़ावा देना; पार्श्व कलियों या कलियों के निकलने को नियंत्रित करना; पौधे के प्रकार को नियंत्रित करना (छोटे और मजबूत पौधों को गिरने से रोकना); पुष्पन या नर और मादा लिंग को नियंत्रित करना, संतानहीन फल उत्पन्न करना; फूल और फल खिलाना, फल गिरने को नियंत्रित करना; फल के आकार या पकने की अवधि को नियंत्रित करना; तनाव प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना (रोग प्रतिरोधक क्षमता, सूखा प्रतिरोधक क्षमता, नमक प्रतिरोधक क्षमता और ठंड प्रतिरोधक क्षमता); उर्वरक अवशोषित करने की क्षमता बढ़ाना; शर्करा बढ़ाना या अम्लता में परिवर्तन करना; स्वाद और रंग में सुधार करना; लेटेक्स या राल के स्राव को बढ़ावा देना; पत्ती झड़ने या छंटाई (यांत्रिक कटाई को सुगम बनाना); संरक्षण आदि।
कीटनाशक प्रशासन संबंधी विनियमों के अनुसार, पादप वृद्धि नियामक कीटनाशक प्रबंधन की श्रेणी में आते हैं, और कीटनाशक पंजीकरण एवं प्रबंधन प्रणाली को कानून के अनुसार लागू किया जाना चाहिए। चीन में उत्पादित, बेचे और उपयोग किए जाने वाले सभी पादप वृद्धि नियामकों को कीटनाशक के रूप में पंजीकृत करना अनिवार्य है। पादप वृद्धि नियामकों का उपयोग करते समय, हमें निर्देशों का सख्ती से पालन करना चाहिए और लोगों, पशुधन और पेयजल की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उचित सुरक्षा उपाय करने चाहिए।
पोस्ट करने का समय: 8 जून 2023