आनुवंशिक रूप से संशोधित कीट-प्रतिरोधी फसलें खाने पर कीड़े मर जाएंगे।क्या इसका असर लोगों पर पड़ेगा?

आनुवंशिक रूप से संशोधित कीट-प्रतिरोधी फसलें कीड़ों के प्रति प्रतिरोधी क्यों हैं?इसकी शुरुआत "कीट-प्रतिरोधी प्रोटीन जीन" की खोज से होती है।100 से भी अधिक वर्ष पहले, जर्मनी के छोटे से शहर थुरिंगिया की एक मिल में, वैज्ञानिकों ने कीटनाशक कार्यों वाले एक जीवाणु की खोज की और शहर के नाम पर इसका नाम बैसिलस थुरिंगिएन्सिस रखा।बैसिलस थुरिंजिएन्सिस कीड़ों को मार सकता है इसका कारण यह है कि इसमें एक विशेष "बीटी कीट-प्रतिरोधी प्रोटीन" होता है।यह बीटी-कीट-विरोधी प्रोटीन अत्यधिक विशिष्ट है और केवल कुछ कीटों (जैसे पतंगे और तितलियों जैसे "लेपिडोप्टेरान" कीटों) की आंत में "विशिष्ट रिसेप्टर्स" को बांध सकता है, जिससे कीट छिद्रित हो जाते हैं और मर जाते हैं।मनुष्यों, पशुओं और अन्य कीड़ों (गैर-लेपिडोप्टेरान कीड़े) की जठरांत्र कोशिकाओं में "विशिष्ट रिसेप्टर्स" नहीं होते हैं जो इस प्रोटीन को बांधते हैं।पाचन तंत्र में प्रवेश करने के बाद, कीट-विरोधी प्रोटीन केवल पच सकता है और नष्ट हो सकता है, और कार्य नहीं करेगा।

चूंकि बीटी कीट-रोधी प्रोटीन पर्यावरण, मनुष्यों और जानवरों के लिए हानिरहित है, इसलिए इसके मुख्य घटक के रूप में जैव-कीटनाशकों का उपयोग 80 से अधिक वर्षों से कृषि उत्पादन में सुरक्षित रूप से किया जाता रहा है।ट्रांसजेनिक प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, कृषि प्रजनकों ने "बीटी कीट-प्रतिरोधी प्रोटीन" जीन को फसलों में स्थानांतरित कर दिया है, जिससे फसलें भी कीड़ों के प्रति प्रतिरोधी हो गई हैं।कीटों पर कार्य करने वाले कीट-प्रतिरोधी प्रोटीन मानव पाचन तंत्र में प्रवेश करने के बाद मनुष्यों पर कार्य नहीं करेंगे।हमारे लिए, कीट-प्रतिरोधी प्रोटीन मानव शरीर द्वारा पचाया और नष्ट किया जाता है, जैसे दूध में प्रोटीन, सूअर के मांस में प्रोटीन और पौधों में प्रोटीन।कुछ लोग कहते हैं कि चॉकलेट की तरह, जिसे मनुष्य स्वादिष्ट मानते हैं, लेकिन कुत्ते इसे जहर दे देते हैं, आनुवंशिक रूप से संशोधित कीट-प्रतिरोधी फसलें ऐसी प्रजातियों के अंतर का लाभ उठाती हैं, जो विज्ञान का सार भी है।