जिबरेलिक एसिड और सर्फेक्टेंट के संयोजन द्वारा फलों के फटने की रोकथाम पर चर्चा

   जिबरेलिन एक प्रकार का टेट्रासाइक्लिक डाइटरपीन पादप हार्मोन है, जिसकी मूल संरचना 20 कार्बन जिबरेलिन है। जिबरेलिन एक सामान्य, उच्च-दक्षता और व्यापक स्पेक्ट्रम वाला पादप वृद्धि नियामक हार्मोन है, जो पौधों की कलियों, पत्तियों, फूलों और फलों की वृद्धि को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

 जिबरेलिन का अनुप्रयोग

►Bबीज की सुप्त अवस्था को भंग करना।

►Rपौधों की वृद्धि को नियंत्रित करना।

►Cफूल आने के समय पर नियंत्रण।

►Pनर पुष्प विभेदन को बढ़ावा देना।

►Fफलों का संरक्षण।

 फल फटने के कारण

फल का फटना पौधे के शारीरिक असंतुलन की एक घटना है। इसका मूल कारण यह है कि छिलके की वृद्धि फल के गूदे की वृद्धि के अनुरूप नहीं हो पाती। विद्वानों के शोध और विश्लेषण के बाद, फल फटने के प्रमुख कारक हैं: छिलके पर लगने वाला दबाव, गूदे और छिलके की वृद्धि दर में असंतुलन, फल ​​के छिलके की लोच और उसकी संरचना। इनमें से, छिलके का फूलना दबाव जल और जिबरेलिन तथा एब्सिसिक अम्ल की मात्रा से प्रभावित होता है; छिलके की यांत्रिक शक्ति कैल्शियम की मात्रा और कोशिका भित्ति के घटकों से प्रभावित होती है; छिलके की खिंचाव क्षमता कोशिका भित्ति के शिथिलन जीन से प्रभावित होती है। जब छिलके का फूलना दबाव, यांत्रिक शक्ति और खिंचाव क्षमता असंतुलित हो जाती है, तो फल फट जाता है।

बरसात के मौसम में, अधिक पानी के कारण छिलके का दबाव बढ़ जाता है, जिससे फल फट जाते हैं। सूखे और बरसात के महीनों में, फल छिलके की तुलना में तेज़ी से बढ़ते हैं। बरसात का मौसम आते ही, पौधे तेज़ी से पानी और पोषक तत्व सोख लेते हैं। फल और छिलके की वृद्धि दर में असंतुलन और छिलके के दबाव में वृद्धि के कारण फल फट जाते हैं। फल पर गैस का छिड़काव करने से छिलके और गूदे के दबाव को संतुलित किया जा सकता है और फल फटने से बचाया जा सकता है।

वर्तमान में, कुछ साहित्य और प्रायोगिक रिकॉर्ड दर्शाते हैं कि इस प्रकार के सर्फेक्टेंट का जिबरेलिन वृद्धि नियामकों पर सीमित सहक्रियात्मक प्रभाव होता है। योजकों के सहक्रियात्मक प्रभाव पर अंधाधुंध जोर देने से उत्पादकों की लागत बढ़ जाएगी। इसलिए, हमारा सुझाव है कि वृद्धि नियामकों और योजकों का उचित संयोजन सब्जियों और फलों की विभिन्न विकास अवस्थाओं की विशेषताओं और आवश्यकताओं के अनुसार वैज्ञानिक रूप से तैयार किया जाना चाहिए।

Bलाभ

♦पत्तियों या फलों पर बनने वाली परत, वृद्धि नियामकों और फफूंदनाशकों जैसे प्रभावी घटकों पर वर्षाजल के कटाव को कम कर सकती है, बार-बार प्रयोग करने से बचा सकती है और लागत को कम कर सकती है।

♦यह पत्तियों और फलों की सतह पर एक सुरक्षात्मक परत बनाता है, जिससे तेज धूप में पराबैंगनी किरणों और धूप से होने वाले नुकसान को प्रभावी ढंग से कम किया जा सकता है, और यह जल को बनाए रखने और वाष्पोत्सर्जन को रोकने का काम करता है।

♦फल और छिलके के बीच फैलाव प्रणाली को संतुलित करें ताकि दरार पड़ने से बचा जा सके।

♦फलों के रंग में सुधार लाने के लिए मात्रात्मक वृद्धि नियामक का छिड़काव करने के बाद, फलों की आपूर्ति की अवधि को बढ़ाने के लिए भी इसका छिड़काव किया जा सकता है।

♦वृद्धि नियामकों के साथ मिलकर, यह फलों और सब्जियों के विकास के विभिन्न चरणों में सर्वांगीण गारंटी प्रदान करता है।