अमेरिकी वयस्कों में भोजन और मूत्र में क्लोरमेक्वाट का प्रारंभिक अध्ययन, 2017-2023।

क्लोरमेक्वेट एक हैपादप वृद्धि नियामकजिसका उपयोग उत्तरी अमेरिका में अनाज की फसलों में बढ़ रहा है।विष विज्ञान अध्ययनों से पता चला है कि क्लोर्मेक्वाट के संपर्क से प्रजनन क्षमता कम हो सकती है और नियामक अधिकारियों द्वारा स्थापित अनुमत दैनिक खुराक से कम खुराक पर विकासशील भ्रूण को नुकसान हो सकता है।यहां, हम 2017, 2018-2022 और 2023 में एकत्र किए गए नमूनों में क्रमशः 69%, 74% और 90% की पहचान दर के साथ, अमेरिकी आबादी से एकत्र किए गए मूत्र नमूनों में क्लोरमेक्वाट की उपस्थिति की रिपोर्ट करते हैं।2017 से 2022 तक, नमूनों में क्लोरमेक्वाट की कम सांद्रता पाई गई, और 2023 से, नमूनों में क्लोरमेक्वाट सांद्रता में काफी वृद्धि हुई।हमने यह भी देखा कि ओट उत्पादों में क्लोरमेक्वाट अधिक बार पाया गया।ये परिणाम और क्लोरमेक्वाट के लिए विषाक्तता डेटा वर्तमान जोखिम स्तरों के बारे में चिंताएं बढ़ाते हैं और मानव स्वास्थ्य पर क्लोरमेक्वाट के जोखिम के प्रभाव का आकलन करने के लिए अधिक व्यापक विषाक्तता परीक्षण, खाद्य निगरानी और महामारी विज्ञान के अध्ययन की मांग करते हैं।
यह अध्ययन अमेरिकी आबादी और अमेरिकी खाद्य आपूर्ति में विकासात्मक और प्रजनन विषाक्तता के साथ एक कृषि रसायन, क्लोर्मेक्वेट का पहली बार पता लगाने की रिपोर्ट करता है।जबकि 2017 से 2022 तक मूत्र के नमूनों में रसायन का समान स्तर पाया गया, 2023 के नमूने में काफी ऊंचा स्तर पाया गया।यह कार्य संयुक्त राज्य अमेरिका में भोजन और मानव नमूनों के साथ-साथ विष विज्ञान और विष विज्ञान में क्लोरमेक्वाट की व्यापक निगरानी की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है।क्लोरमेक्वेट का महामारी विज्ञान अध्ययन, क्योंकि यह रसायन एक उभरता हुआ संदूषक है, जिसकी कम खुराक पर पशु अध्ययनों में प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव दर्ज किए गए हैं।
क्लोरमेक्वाट एक कृषि रसायन है जिसे पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका में 1962 में पादप वृद्धि नियामक के रूप में पंजीकृत किया गया था।हालाँकि वर्तमान में केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में सजावटी पौधों पर उपयोग की अनुमति है, 2018 अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) के एक निर्णय ने क्लोर्मेक्वाट से उपचारित खाद्य उत्पादों (ज्यादातर अनाज) के आयात की अनुमति दी है [1]।यूरोपीय संघ, ब्रिटेन और कनाडा में, क्लोरमेक्वाट को खाद्य फसलों, मुख्य रूप से गेहूं, जई और जौ पर उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।क्लोरमेक्वाट तने की ऊंचाई को कम कर सकता है, जिससे फसल के मुड़ने की संभावना कम हो जाती है, जिससे कटाई मुश्किल हो जाती है।यूके और ईयू में, क्लोरमेक्वाट आम तौर पर अनाज और अनाज में सबसे अधिक पाया जाने वाला कीटनाशक अवशेष है, जैसा कि दीर्घकालिक निगरानी अध्ययनों में दर्ज किया गया है [2, 3]।
यद्यपि यूरोप और उत्तरी अमेरिका के कुछ हिस्सों में फसलों पर उपयोग के लिए क्लोर्मेक्वाट को मंजूरी दी गई है, यह ऐतिहासिक और हाल ही में प्रकाशित प्रायोगिक पशु अध्ययनों के आधार पर विषैले गुणों को प्रदर्शित करता है।प्रजनन विषाक्तता और प्रजनन क्षमता पर क्लोरमेक्वाट के प्रभाव का वर्णन पहली बार 1980 के दशक की शुरुआत में डेनिश सुअर किसानों द्वारा किया गया था, जिन्होंने क्लोरमेक्वाट-उपचारित अनाज पर पाले गए सूअरों में प्रजनन प्रदर्शन में कमी देखी थी।इन अवलोकनों की बाद में सूअरों और चूहों में नियंत्रित प्रयोगशाला प्रयोगों में जांच की गई, जिसमें मादा सूअरों को क्लोर्मेक्वाट-उपचारित अनाज खिलाने से एस्ट्रस चक्र और संभोग में गड़बड़ी देखी गई, जबकि नियंत्रित जानवरों को क्लोर्मेक्वेट के बिना आहार दिया गया था।इसके अतिरिक्त, विकास के दौरान भोजन या पीने के पानी के माध्यम से क्लोर्मेक्वाट के संपर्क में आने वाले नर चूहों में इन विट्रो में शुक्राणु को निषेचित करने की क्षमता में कमी देखी गई।क्लोरमेक्वाट के हाल के प्रजनन विषाक्तता अध्ययनों से पता चला है कि गर्भावस्था और प्रारंभिक जीवन सहित विकास की संवेदनशील अवधि के दौरान चूहों के क्लोरमेक्वाट के संपर्क में आने से यौवन में देरी हुई, शुक्राणु की गतिशीलता में कमी आई, पुरुष प्रजनन अंग का वजन कम हुआ और टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम हुआ।विकासात्मक विषाक्तता अध्ययनों से यह भी संकेत मिलता है कि गर्भावस्था के दौरान क्लोरमेक्वाट के संपर्क से भ्रूण की वृद्धि और चयापचय संबंधी असामान्यताएं हो सकती हैं।अन्य अध्ययनों में मादा चूहों और नर सूअरों में प्रजनन कार्य पर क्लोर्मेक्वाट का कोई प्रभाव नहीं पाया गया है, और किसी भी बाद के अध्ययन में विकास और प्रसवोत्तर जीवन के दौरान क्लोरेमेक्वेट के संपर्क में आने वाले नर चूहों की प्रजनन क्षमता पर क्लोर्मेक्वेट का कोई प्रभाव नहीं पाया गया है।विष विज्ञान संबंधी साहित्य में क्लोरमेक्वेट पर अस्पष्ट डेटा परीक्षण खुराक और माप में अंतर के साथ-साथ मॉडल जीवों की पसंद और प्रयोगात्मक जानवरों के लिंग के कारण हो सकता है।इसलिए, आगे की जांच आवश्यक है।
हालाँकि हाल के विष विज्ञान संबंधी अध्ययनों ने विकास, प्रजनन और अंतःस्रावी तंत्र पर क्लोर्मेक्वाट के प्रभाव को दिखाया है, लेकिन वे तंत्र जिनके द्वारा ये विष विज्ञान प्रभाव होते हैं अज्ञात हैं।कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि क्लोर्मेक्वाट एस्ट्रोजन या एण्ड्रोजन रिसेप्टर्स सहित अंतःस्रावी-विघटनकारी रसायनों के अच्छी तरह से परिभाषित तंत्र के माध्यम से कार्य नहीं कर सकता है, और एरोमाटेज गतिविधि में परिवर्तन नहीं करता है।अन्य सबूत बताते हैं कि क्लोरमेक्वाट स्टेरॉयड बायोसिंथेसिस को बदलकर और एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम तनाव पैदा करके दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
हालाँकि क्लोर्मेक्वाट आम यूरोपीय खाद्य पदार्थों में सर्वव्यापी रूप से मौजूद है, क्लोर्मेक्वेट के मानव जोखिम का आकलन करने वाले बायोमोनिटोरिंग अध्ययनों की संख्या अपेक्षाकृत कम है।क्लोरमेक्वाट का शरीर में आधा जीवन छोटा होता है, लगभग 2-3 घंटे, और मानव स्वयंसेवकों से जुड़े अध्ययनों में, अधिकांश प्रयोगात्मक खुराक 24 घंटों के भीतर शरीर से साफ़ हो गईं।यूके और स्वीडन के सामान्य आबादी के नमूनों में, लगभग 100% अध्ययन प्रतिभागियों के मूत्र में क्लोरपाइरीफोस, पाइरेथ्रोइड्स, थियाबेंडाजोल और मैन्कोजेब मेटाबोलाइट्स जैसे अन्य कीटनाशकों की तुलना में काफी उच्च आवृत्तियों और सांद्रता में क्लोर्मेक्वाट पाया गया।सूअरों में अध्ययन से पता चला है कि क्लोरमेक्वेट सीरम में भी पाया जा सकता है और दूध में स्थानांतरित किया जा सकता है, लेकिन इन मैट्रिक्स का मनुष्यों या अन्य प्रयोगात्मक पशु मॉडल में अध्ययन नहीं किया गया है, हालांकि सीरम और दूध में इसकी उपस्थिति प्रजनन हानि से जुड़ी हो सकती है रसायन..गर्भावस्था के दौरान और शिशुओं पर इसके संपर्क के महत्वपूर्ण प्रभाव होते हैं।
अप्रैल 2018 में, अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी ने आयातित जई, गेहूं, जौ और कुछ पशु उत्पादों में क्लोरमेक्वाट के लिए स्वीकार्य खाद्य सहिष्णुता स्तर की घोषणा की, जिससे क्लोरमेक्वाट को अमेरिकी खाद्य आपूर्ति में आयात करने की अनुमति मिल गई।स्वीकार्य ओट सामग्री को बाद में 2020 में बढ़ा दिया गया था। अमेरिकी वयस्क आबादी में क्लोरमेक्वाट की घटना और व्यापकता पर इन निर्णयों के प्रभाव को चिह्नित करने के लिए, इस पायलट अध्ययन ने 2017 से तीन अमेरिकी भौगोलिक क्षेत्रों के लोगों के मूत्र में क्लोरमेक्वाट की मात्रा को मापा। 2023 तक और फिर 2022 में। और 2023 में संयुक्त राज्य अमेरिका में खरीदे गए जई और गेहूं उत्पादों की क्लोरमेक्वेट सामग्री।
2017 और 2023 के बीच तीन भौगोलिक क्षेत्रों में एकत्र किए गए नमूनों का उपयोग अमेरिकी निवासियों में क्लोरमेक्वाट के मूत्र स्तर को मापने के लिए किया गया था।मेडिकल यूनिवर्सिटी ऑफ साउथ कैरोलिना (एमयूएससी, चार्ल्सटन, एससी, यूएसए) से 2017 इंस्टीट्यूशनल रिव्यू बोर्ड (आईआरबी) द्वारा अनुमोदित प्रोटोकॉल के अनुसार प्रसव के समय सहमति देने वाली अज्ञात गर्भवती महिलाओं से इक्कीस मूत्र के नमूने एकत्र किए गए थे।नमूनों को 4°C पर 4 घंटे तक संग्रहित किया गया, फिर अलग करके -80°C पर जमाया गया।नवंबर 2022 में ली बायोसोल्यूशंस, इंक (मैरीलैंड हाइट्स, एमओ, यूएसए) से पच्चीस वयस्क मूत्र के नमूने खरीदे गए थे, जो अक्टूबर 2017 से सितंबर 2022 तक एकत्र किए गए एकल नमूने का प्रतिनिधित्व करते थे, और स्वयंसेवकों (13 पुरुषों और 12 महिलाओं) से एकत्र किए गए थे।) मैरीलैंड हाइट्स, मिसौरी संग्रह के लिए ऋण पर।संग्रह के तुरंत बाद नमूने -20 डिग्री सेल्सियस पर संग्रहीत किए गए थे।इसके अलावा, जून 2023 में फ्लोरिडा के स्वयंसेवकों (25 पुरुष, 25 महिलाएं) से एकत्र किए गए 50 मूत्र के नमूने बायोआईवीटी, एलएलसी (वेस्टबरी, एनवाई, यूएसए) से खरीदे गए थे।सभी नमूने एकत्रित होने तक नमूनों को 4°C पर संग्रहित किया गया, फिर उन्हें अलग करके -20°C पर जमाया गया।आपूर्तिकर्ता कंपनी ने मानव नमूनों को संसाधित करने के लिए आवश्यक आईआरबी अनुमोदन और नमूना संग्रह के लिए सहमति प्राप्त की।परीक्षण किए गए किसी भी नमूने में कोई व्यक्तिगत जानकारी प्रदान नहीं की गई।सभी नमूनों को फ्रीज कर विश्लेषण के लिए भेज दिया गया।विस्तृत नमूना जानकारी सहायक सूचना तालिका S1 में पाई जा सकती है।
मानव मूत्र के नमूनों में क्लोरमेक्वाट की मात्रा लिंड एट अल द्वारा प्रकाशित विधि के अनुसार एचएसई अनुसंधान प्रयोगशाला (बक्सटन, यूके) में एलसी-एमएस/एमएस द्वारा निर्धारित की गई थी।2011 में थोड़ा संशोधित।संक्षेप में, आंतरिक मानक युक्त 0.01 एम अमोनियम एसीटेट के 1.8 मिलीलीटर के साथ 200 μl अनफ़िल्टर्ड मूत्र को मिलाकर नमूने तैयार किए गए थे।फिर नमूना एचसीएक्स-क्यू कॉलम का उपयोग करके निकाला गया, पहले मेथनॉल के साथ वातानुकूलित किया गया, फिर 0.01 एम अमोनियम एसीटेट के साथ, 0.01 एम अमोनियम एसीटेट के साथ धोया गया, और मेथनॉल में 1% फॉर्मिक एसिड के साथ मिलाया गया।फिर नमूनों को C18 LC कॉलम (सिनर्जी 4 μ हाइड्रो-आरपी 150 × 2 मिमी; फेनोमेनेक्स, यूके) पर लोड किया गया और प्रवाह दर 0.2 पर 0.1% फॉर्मिक एसिड: मेथनॉल 80:20 से युक्त एक लोकतांत्रिक मोबाइल चरण का उपयोग करके अलग किया गया।एमएल/मिनटमास स्पेक्ट्रोमेट्री द्वारा चयनित प्रतिक्रिया संक्रमणों का वर्णन लिंड एट अल द्वारा किया गया था।2011. जैसा कि अन्य अध्ययनों में बताया गया है, पता लगाने की सीमा 0.1 μg/L थी।
मूत्र में क्लोरमेक्वाट सांद्रता को μmol क्लोरमेक्वाट/मोल क्रिएटिनिन के रूप में व्यक्त किया जाता है और μg क्लोरमेक्वाट/g क्रिएटिनिन में परिवर्तित किया जाता है, जैसा कि पिछले अध्ययनों में बताया गया है (1.08 से गुणा करें)।
एन्रेस्को लेबोरेटरीज, एलएलसी ने क्लोर्मेक्वेट (सैन फ्रांसिस्को, सीए, यूएसए) के लिए जई (25 पारंपरिक और 8 जैविक) और गेहूं (9 पारंपरिक) के खाद्य नमूनों का परीक्षण किया।प्रकाशित विधियों के अनुसार संशोधनों के साथ नमूनों का विश्लेषण किया गया [19]।2022 में जई के नमूनों के लिए और 2023 में सभी गेहूं और जई के नमूनों के लिए एलओडी/एलओक्यू क्रमशः 10/100 पीपीबी और 3/40 पीपीबी निर्धारित किया गया था।विस्तृत नमूना जानकारी सहायक सूचना तालिका S2 में पाई जा सकती है।
मैरीलैंड हाइट्स, मिसौरी से 2017 में एकत्र किए गए दो नमूनों को छोड़कर, मूत्र क्लोरमेक्वेट सांद्रता को भौगोलिक स्थान और संग्रह के वर्ष के आधार पर समूहीकृत किया गया था, जिन्हें चार्ल्सटन, दक्षिण कैरोलिना से अन्य 2017 नमूनों के साथ समूहीकृत किया गया था।क्लोर्मेक्वेट की पहचान सीमा से नीचे के नमूनों को 2 के वर्गमूल से विभाजित प्रतिशत पहचान के रूप में माना गया था। डेटा सामान्य रूप से वितरित नहीं किया गया था, इसलिए गैरपैरामीट्रिक क्रुस्कल-वालिस परीक्षण और डन के एकाधिक तुलना परीक्षण का उपयोग समूहों के बीच मध्यस्थों की तुलना करने के लिए किया गया था।सभी गणनाएँ ग्राफपैड प्रिज्म (बोस्टन, एमए) में की गईं।
96 मूत्र नमूनों में से 77 में क्लोरमेक्वाट पाया गया, जो सभी मूत्र नमूनों में से 80% का प्रतिनिधित्व करता है।2017 और 2018-2022 की तुलना में, 2023 नमूने अधिक बार पाए गए: क्रमशः 23 नमूनों में से 16 (या 69%) और 23 नमूनों में से 17 (या 74%), और 50 नमूनों में से 45 (यानी 90%) .) का परीक्षण किया गया (तालिका 1)।2023 से पहले, दोनों समूहों में पाई गई क्लोरमेक्वाट सांद्रता बराबर थी, जबकि 2023 नमूनों में पाई गई क्लोरमेक्वाट सांद्रता पिछले वर्षों के नमूनों की तुलना में काफी अधिक थी (चित्रा 1 ए, बी)।2017, 2018-2022 और 2023 नमूनों के लिए पता लगाने योग्य एकाग्रता रेंज क्रमशः 0.22 से 5.4, 0.11 से 4.3 और 0.27 से 52.8 माइक्रोग्राम क्लोरमेक्वाट प्रति ग्राम क्रिएटिनिन थी।2017, 2018–2022 और 2023 में सभी नमूनों के लिए औसत मान क्रमशः 0.46, 0.30 और 1.4 हैं।इन आंकड़ों से पता चलता है कि शरीर में क्लोरमेक्वाट के कम आधे जीवन को देखते हुए एक्सपोज़र जारी रह सकता है, 2017 और 2022 के बीच कम एक्सपोज़र स्तर और 2023 में उच्च एक्सपोज़र स्तर होगा।
प्रत्येक व्यक्तिगत मूत्र नमूने के लिए क्लोरमेक्वेट सांद्रता को एक बिंदु के रूप में प्रस्तुत किया जाता है जिसमें माध्य से ऊपर की पट्टियाँ और त्रुटि पट्टियाँ +/- मानक त्रुटि का प्रतिनिधित्व करती हैं।मूत्र में क्लोरमेक्वाट सांद्रता को एक रेखीय पैमाने और एक लघुगणकीय पैमाने पर क्रिएटिनिन के प्रति ग्राम क्लोर्मेक्वाट के एमसीजी में व्यक्त किया जाता है।सांख्यिकीय महत्व का परीक्षण करने के लिए डन के एकाधिक तुलना परीक्षण के साथ भिन्नता के गैर-पैरामीट्रिक क्रुस्कल-वालिस विश्लेषण का उपयोग किया गया था।
2022 और 2023 में संयुक्त राज्य अमेरिका में खरीदे गए खाद्य नमूनों में 25 पारंपरिक ओट उत्पादों में से दो को छोड़कर बाकी सभी में क्लोर्मेक्वाट का पता लगाने योग्य स्तर दिखाया गया, जिसकी सांद्रता अज्ञात से लेकर 291 μg/किग्रा तक थी, जो जई में क्लोर्मेक्वाट का संकेत देती है।शाकाहार का प्रचलन अधिक है।2022 और 2023 में एकत्र किए गए नमूनों का औसत स्तर समान था: क्रमशः 90 µg/kg और 114 µg/kg।आठ जैविक ओट उत्पादों के केवल एक नमूने में 17 माइक्रोग्राम प्रति किलोग्राम की पता लगाने योग्य क्लोरमेक्वेट सामग्री थी।हमने परीक्षण किए गए नौ गेहूं उत्पादों में से दो में क्लोर्मेक्वेट की कम सांद्रता देखी: क्रमशः 3.5 और 12.6 μg/kg।
यह संयुक्त राज्य अमेरिका में रहने वाले वयस्कों और यूनाइटेड किंगडम और स्वीडन के बाहर की आबादी में मूत्र क्लोरमेक्वेट के माप की पहली रिपोर्ट है।स्वीडन में 1,000 से अधिक किशोरों के बीच कीटनाशक बायोमोनिटोरिंग रुझानों ने 2000 से 2017 तक क्लोर्मेक्वेट के लिए 100% पहचान दर दर्ज की। 2017 में औसत एकाग्रता 0.86 माइक्रोग्राम क्लोर्मेक्वेट प्रति ग्राम क्रिएटिनिन थी और समय के साथ इसमें कमी आई है, जो उच्चतम औसत स्तर है। 2009 में 2.77 रहा।यूके में, बायोमोनिटोरिंग ने 2011 और 2012 के बीच क्रिएटिनिन के प्रति ग्राम 15.1 माइक्रोग्राम क्लोर्मेक्वाट की औसत उच्च सांद्रता पाई, हालांकि ये नमूने कृषि क्षेत्रों में रहने वाले लोगों से एकत्र किए गए थे।एक्सपोज़र में कोई अंतर नहीं था.स्प्रे घटना[15].2017 से 2022 तक अमेरिकी नमूने के हमारे अध्ययन में यूरोप में पिछले अध्ययनों की तुलना में कम औसत स्तर पाया गया, जबकि 2023 के नमूने में औसत स्तर स्वीडिश नमूने के बराबर था लेकिन यूके के नमूने से कम था।
क्षेत्रों और समय बिंदुओं के बीच एक्सपोज़र में ये अंतर कृषि प्रथाओं और क्लोरमेक्वाट की नियामक स्थिति में अंतर को दर्शा सकते हैं, जो अंततः खाद्य उत्पादों में क्लोरमेक्वाट के स्तर को प्रभावित करते हैं।उदाहरण के लिए, मूत्र के नमूनों में क्लोरमेक्वाट सांद्रता पिछले वर्षों की तुलना में 2023 में काफी अधिक थी, जो क्लोरमेक्वाट (2018 में क्लोरमेक्वाट भोजन सीमा सहित) से संबंधित ईपीए नियामक कार्रवाइयों से संबंधित परिवर्तनों को प्रतिबिंबित कर सकती है।निकट भविष्य में अमेरिकी खाद्य आपूर्ति।2020 तक जई की खपत के मानकों को बढ़ाएं। ये कार्रवाइयां, उदाहरण के लिए, कनाडा से क्लोर्मेक्वेट से उपचारित कृषि उत्पादों के आयात और बिक्री की अनुमति देती हैं।ईपीए विनियामक परिवर्तनों और 2023 में मूत्र के नमूनों में पाए जाने वाले क्लोरमेक्वाट की उच्च सांद्रता के बीच अंतराल को कई परिस्थितियों से समझाया जा सकता है, जैसे कि क्लोरमेक्वाट का उपयोग करने वाली कृषि प्रथाओं को अपनाने में देरी, अमेरिकी कंपनियों द्वारा व्यापार समझौतों पर बातचीत में देरी, और निजी वैयक्तिक।पुराने उत्पाद स्टॉक की कमी और/या ओट उत्पादों की लंबी शेल्फ लाइफ के कारण जई खरीदने में देरी का सामना करना पड़ रहा है।
यह निर्धारित करने के लिए कि क्या अमेरिकी मूत्र के नमूनों में देखी गई सांद्रता क्लोरमेक्वाट के संभावित आहार जोखिम को दर्शाती है, हमने 2022 और 2023 में अमेरिका में खरीदे गए जई और गेहूं उत्पादों में क्लोरमेक्वाट को मापा। ओट उत्पादों में गेहूं के उत्पादों की तुलना में अधिक बार क्लोरमेक्वाट होता है, और इसमें क्लोर्मेक्वाट की मात्रा होती है। अलग-अलग ओट उत्पादों में भिन्नता होती है, जिसका औसत स्तर 104 पीपीबी होता है, संभवतः संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा से आपूर्ति के कारण, जो उपयोग या अनुपयोग में अंतर को प्रतिबिंबित कर सकता है।क्लोर्मेक्वाट से उपचारित जई से उत्पादित उत्पादों के बीच।इसके विपरीत, यूके के खाद्य नमूनों में, ब्रेड जैसे गेहूं-आधारित उत्पादों में क्लोरमेक्वाट अधिक प्रचुर मात्रा में है, जुलाई और सितंबर 2022 के बीच यूके में एकत्र किए गए 90% नमूनों में क्लोरमेक्वाट पाया गया। औसत एकाग्रता 60 पीपीबी है।इसी तरह, यूके के ओट नमूनों में से 82% में 1650 पीपीबी की औसत सांद्रता पर क्लोरमेक्वाट भी पाया गया, जो अमेरिकी नमूनों की तुलना में 15 गुना अधिक है, जो यूके के नमूनों में देखी गई उच्च मूत्र सांद्रता को समझा सकता है।
हमारे बायोमोनिटरिंग परिणाम बताते हैं कि क्लोर्मेक्वाट का संपर्क 2018 से पहले हुआ था, हालांकि क्लोर्मेक्वाट के प्रति आहार संबंधी सहनशीलता स्थापित नहीं की गई है।यद्यपि संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य पदार्थों में क्लोरमेक्वाट को नियंत्रित नहीं किया जाता है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थों में क्लोरमेक्वाट की सांद्रता पर कोई ऐतिहासिक डेटा नहीं है, क्लोरमेक्वाट के कम आधे जीवन को देखते हुए, हमें संदेह है कि यह जोखिम आहार संबंधी हो सकता है।इसके अतिरिक्त, गेहूं उत्पादों और अंडे के पाउडर में कोलीन अग्रदूत स्वाभाविक रूप से उच्च तापमान पर क्लोरमेक्वाट बनाते हैं, जैसे कि खाद्य प्रसंस्करण और विनिर्माण में उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप क्लोरमेक्वाट सांद्रता 5 से 40 एनजी/जी तक होती है।हमारे खाद्य परीक्षण परिणामों से संकेत मिलता है कि जैविक जई उत्पाद सहित कुछ नमूनों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले क्लोर्मेक्वाट के अध्ययन में रिपोर्ट किए गए स्तरों के समान क्लोर्मेक्वाट शामिल था, जबकि कई अन्य नमूनों में क्लोर्मेक्वेट के उच्च स्तर थे।इस प्रकार, 2023 तक हमने मूत्र में जो स्तर देखा, वह संभवतः खाद्य प्रसंस्करण और विनिर्माण के दौरान उत्पन्न क्लोरमेक्वाट के आहार संबंधी जोखिम के कारण था।2023 में देखे गए स्तर संभवतः स्वतः उत्पादित क्लोरमेक्वाट के आहार जोखिम और कृषि में क्लोरमेक्वाट से उपचारित आयातित उत्पादों के कारण हैं।हमारे नमूनों में क्लोरमेक्वाट के संपर्क में अंतर भौगोलिक स्थिति, विभिन्न आहार पैटर्न, या ग्रीनहाउस और नर्सरी में उपयोग किए जाने पर क्लोरमेक्वाट के व्यावसायिक जोखिम के कारण भी हो सकता है।
हमारे अध्ययन से पता चलता है कि कम जोखिम वाले व्यक्तियों में क्लोरमेक्वाट के संभावित आहार स्रोतों का पूरी तरह से मूल्यांकन करने के लिए बड़े नमूना आकार और क्लोरमेक्वाट-उपचारित खाद्य पदार्थों के अधिक विविध नमूने की आवश्यकता होती है।ऐतिहासिक मूत्र और भोजन के नमूनों का विश्लेषण, आहार और व्यावसायिक प्रश्नावली, संयुक्त राज्य अमेरिका में पारंपरिक और जैविक खाद्य पदार्थों में क्लोरमेक्वाट की चल रही निगरानी और बायोमोनिटरिंग नमूनों सहित भविष्य के अध्ययन अमेरिकी आबादी में क्लोरमेक्वाट के जोखिम के सामान्य कारकों को स्पष्ट करने में मदद करेंगे।
आने वाले वर्षों में संयुक्त राज्य अमेरिका में मूत्र और भोजन के नमूनों में क्लोरमेक्वेट के स्तर में वृद्धि की संभावना निर्धारित की जानी बाकी है।संयुक्त राज्य अमेरिका में, क्लोरमेक्वाट को वर्तमान में केवल आयातित जई और गेहूं उत्पादों में अनुमति दी गई है, लेकिन पर्यावरण संरक्षण एजेंसी वर्तमान में घरेलू गैर-जैविक फसलों में इसके कृषि उपयोग पर विचार कर रही है।यदि इस तरह के घरेलू उपयोग को विदेशों और घरेलू स्तर पर क्लोरमेक्वाट के व्यापक कृषि अभ्यास के साथ अनुमोदित किया जाता है, तो जई, गेहूं और अन्य अनाज उत्पादों में क्लोरमेक्वाट का स्तर बढ़ना जारी रह सकता है, जिससे क्लोरमेक्वाट का जोखिम उच्च स्तर पर पहुंच सकता है।कुल अमेरिकी जनसंख्या.
इस और अन्य अध्ययनों में क्लोरमेक्वाट की वर्तमान मूत्र सांद्रता से संकेत मिलता है कि व्यक्तिगत नमूना दाताओं को ऐसे स्तर पर क्लोरमेक्वाट के संपर्क में लाया गया था जो प्रकाशित अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी संदर्भ खुराक (आरएफडी) (प्रति दिन 0.05 मिलीग्राम / किग्रा शरीर का वजन) से नीचे थे, इसलिए स्वीकार्य हैं .दैनिक सेवन यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (एडीआई) द्वारा प्रकाशित सेवन मूल्य (0.04 मिलीग्राम/किग्रा शरीर का वजन/दिन) से कई गुना कम है।हालाँकि, हम ध्यान दें कि क्लोरमेक्वाट के प्रकाशित विष विज्ञान अध्ययन से पता चलता है कि इन सुरक्षा सीमाओं का पुनर्मूल्यांकन आवश्यक हो सकता है।उदाहरण के लिए, वर्तमान आरएफडी और एडीआई (क्रमशः 0.024 और 0.0023 मिलीग्राम/किग्रा शरीर वजन/दिन) से कम खुराक के संपर्क में आने वाले चूहों और सूअरों में प्रजनन क्षमता में कमी देखी गई।एक अन्य विष विज्ञान अध्ययन में, गर्भावस्था के दौरान 5 मिलीग्राम/किग्रा (अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी संदर्भ खुराक की गणना करने के लिए उपयोग किया जाता है) के बिना देखे गए प्रतिकूल प्रभाव स्तर (एनओएईएल) के बराबर खुराक के संपर्क में आने से भ्रूण के विकास और चयापचय में भी बदलाव आया। शरीर की संरचना में परिवर्तन के रूप में।नवजात चूहे.इसके अलावा, नियामक सीमाएँ उन रसायनों के मिश्रण के प्रतिकूल प्रभावों को ध्यान में नहीं रखती हैं जो प्रजनन प्रणाली को प्रभावित कर सकते हैं, जो कि व्यक्तिगत रसायनों के संपर्क से कम खुराक पर योगात्मक या सहक्रियात्मक प्रभाव दिखाते हैं, जिससे प्रजनन स्वास्थ्य के साथ संभावित समस्याएं पैदा होती हैं।स्वास्थ्य।वर्तमान एक्सपोज़र स्तरों से जुड़े परिणामों के बारे में चिंताएँ, विशेष रूप से यूरोप और अमेरिका में सामान्य आबादी में उच्च एक्सपोज़र स्तर वाले लोगों के लिए।
संयुक्त राज्य अमेरिका में नए रासायनिक एक्सपोज़र के इस पायलट अध्ययन से पता चलता है कि क्लोरमेक्वाट अमेरिकी खाद्य पदार्थों में मौजूद है, मुख्य रूप से जई के उत्पादों में, साथ ही अमेरिका में लगभग 100 लोगों से एकत्र किए गए अधिकांश मूत्र नमूनों में, जो क्लोरमेक्वाट के निरंतर संपर्क का संकेत देता है।इसके अलावा, इन आंकड़ों के रुझान से पता चलता है कि एक्सपोज़र का स्तर बढ़ गया है और भविष्य में भी बढ़ना जारी रह सकता है।जानवरों के अध्ययन में क्लोरमेक्वाट के संपर्क से जुड़ी विष विज्ञान संबंधी चिंताओं और यूरोपीय देशों (और अब संयुक्त राज्य अमेरिका में संभवतः संयुक्त राज्य अमेरिका में) में क्लोरमेक्वाट के व्यापक जोखिम को देखते हुए, महामारी विज्ञान और जानवरों के अध्ययन के साथ, क्लोरमेक्वाट की निगरानी की तत्काल आवश्यकता है। भोजन और मनुष्य Chlormequat।पर्यावरणीय रूप से महत्वपूर्ण जोखिम स्तर पर, विशेषकर गर्भावस्था के दौरान, इस कृषि रसायन के संभावित स्वास्थ्य खतरों को समझना महत्वपूर्ण है।