क्लोरमेक्वाट एक पौधा वृद्धि नियामक है जिसका उपयोग उत्तरी अमेरिका में अनाज की फसलों में बढ़ रहा है। विष विज्ञान अध्ययनों से पता चला है कि क्लोरमेक्वाट के संपर्क में आने से प्रजनन क्षमता कम हो सकती है और नियामक अधिकारियों द्वारा निर्धारित अनुमत दैनिक खुराक से कम खुराक पर विकासशील भ्रूण को नुकसान हो सकता है। यहाँ, हम अमेरिकी आबादी से एकत्र किए गए मूत्र के नमूनों में क्लोरमेक्वाट की उपस्थिति की रिपोर्ट करते हैं, जिसमें 2017, 2018-2022 और 2023 में एकत्र किए गए नमूनों में क्रमशः 69%, 74% और 90% की पहचान दर है। 2017 से 2022 तक, नमूनों में क्लोरमेक्वाट की कम सांद्रता का पता चला, और 2023 से, नमूनों में क्लोरमेक्वाट सांद्रता में काफी वृद्धि हुई। हमने यह भी देखा कि ओट उत्पादों में क्लोरमेक्वाट अधिक बार पाया गया। ये परिणाम और क्लोर्मेक्वाट के विषाक्तता संबंधी आंकड़े वर्तमान जोखिम स्तरों के बारे में चिंता उत्पन्न करते हैं तथा मानव स्वास्थ्य पर क्लोर्मेक्वाट के प्रभाव का आकलन करने के लिए अधिक व्यापक विषाक्तता परीक्षण, खाद्य निगरानी और महामारी विज्ञान संबंधी अध्ययन की आवश्यकता बताते हैं।
इस अध्ययन में अमेरिकी आबादी और अमेरिकी खाद्य आपूर्ति में विकासात्मक और प्रजनन विषाक्तता वाले एग्रोकेमिकल क्लोरमेक्वेट का पहला पता लगाने की रिपोर्ट दी गई है। जबकि 2017 से 2022 तक मूत्र के नमूनों में रसायन के समान स्तर पाए गए थे, 2023 के नमूने में काफी अधिक स्तर पाए गए। यह कार्य संयुक्त राज्य अमेरिका में भोजन और मानव नमूनों में क्लोरमेक्वेट की व्यापक निगरानी के साथ-साथ विष विज्ञान और विष विज्ञान की आवश्यकता पर प्रकाश डालता है। क्लोरमेक्वेट के महामारी विज्ञान संबंधी अध्ययन, क्योंकि यह रसायन एक उभरता हुआ संदूषक है, जिसके पशु अध्ययनों में कम खुराक पर प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव दर्ज किए गए हैं।
क्लोर्मेक्वाट एक कृषि रसायन है जिसे पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका में 1962 में पादप वृद्धि नियामक के रूप में पंजीकृत किया गया था। हालाँकि वर्तमान में इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में केवल सजावटी पौधों पर उपयोग के लिए अनुमति दी गई है, 2018 के अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA) के एक फैसले ने क्लोर्मेक्वाट के साथ इलाज किए गए खाद्य उत्पादों (ज्यादातर अनाज) के आयात की अनुमति दी। यूरोपीय संघ, यूके और कनाडा में, क्लोर्मेक्वाट को खाद्य फसलों, मुख्य रूप से गेहूं, जई और जौ पर उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है। क्लोर्मेक्वाट तने की ऊंचाई को कम कर सकता है, जिससे फसल के मुड़ने की संभावना कम हो जाती है, जिससे कटाई मुश्किल हो जाती है। यूके और ईयू में, क्लोर्मेक्वाट आम तौर पर अनाज और अनाज में सबसे अधिक पाया जाने वाला कीटनाशक अवशेष है
हालाँकि यूरोप और उत्तरी अमेरिका के कुछ हिस्सों में फसलों पर उपयोग के लिए क्लोर्मेक्वाट को मंजूरी दी गई है, लेकिन यह ऐतिहासिक और हाल ही में प्रकाशित प्रायोगिक पशु अध्ययनों के आधार पर विषाक्तता संबंधी गुणों को प्रदर्शित करता है। प्रजनन विषाक्तता और प्रजनन क्षमता पर क्लोर्मेक्वाट के प्रभाव का वर्णन पहली बार 1980 के दशक की शुरुआत में डेनिश सुअर किसानों द्वारा किया गया था, जिन्होंने क्लोर्मेक्वाट-उपचारित अनाज पर उठाए गए सूअरों में प्रजनन प्रदर्शन में कमी देखी थी। बाद में इन अवलोकनों की जांच सूअरों और चूहों में नियंत्रित प्रयोगशाला प्रयोगों में की गई, जिसमें क्लोर्मेक्वाट-उपचारित अनाज खिलाए गए मादा सूअरों ने क्लोर्मेक्वाट के बिना आहार खिलाए नियंत्रण जानवरों की तुलना में कामोत्तेजना चक्र और संभोग में गड़बड़ी का प्रदर्शन किया। इसके अतिरिक्त, विकास के दौरान भोजन या पीने के पानी के माध्यम से क्लोर्मेक्वाट के संपर्क में आने वाले नर चूहों ने इन विट्रो में शुक्राणु को निषेचित करने की क्षमता में कमी देखी। विकासात्मक विषाक्तता अध्ययन यह भी संकेत देते हैं कि गर्भावस्था के दौरान क्लोरमेक्वेट के संपर्क में आने से भ्रूण की वृद्धि और चयापचय संबंधी असामान्यताएं हो सकती हैं। अन्य अध्ययनों में मादा चूहों और नर सूअरों में प्रजनन कार्य पर क्लोरमेक्वेट का कोई प्रभाव नहीं पाया गया है, और किसी भी बाद के अध्ययन में विकास और प्रसवोत्तर जीवन के दौरान क्लोरमेक्वेट के संपर्क में आने वाले नर चूहों की प्रजनन क्षमता पर क्लोरमेक्वेट का कोई प्रभाव नहीं पाया गया है। विष विज्ञान साहित्य में क्लोरमेक्वेट पर अस्पष्ट डेटा परीक्षण खुराक और माप में अंतर के साथ-साथ मॉडल जीवों और प्रायोगिक जानवरों के लिंग के चयन के कारण हो सकता है। इसलिए, आगे की जांच जरूरी है।
हालाँकि हाल ही में हुए विष विज्ञान संबंधी अध्ययनों ने क्लोरमेक्वेट के विकासात्मक, प्रजनन और अंतःस्रावी प्रभावों को प्रदर्शित किया है, लेकिन ये विष विज्ञान संबंधी प्रभाव किस तंत्र से होते हैं, यह स्पष्ट नहीं है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि क्लोरमेक्वेट एस्ट्रोजन या एंड्रोजन रिसेप्टर्स सहित अंतःस्रावी-विघटनकारी रसायनों के अच्छी तरह से परिभाषित तंत्रों के माध्यम से कार्य नहीं कर सकता है, और एरोमाटेज़ गतिविधि को नहीं बदलता है। अन्य साक्ष्य बताते हैं कि क्लोरमेक्वेट स्टेरॉयड जैवसंश्लेषण को बदलकर और एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम तनाव पैदा करके साइड इफेक्ट पैदा कर सकता है।
यद्यपि क्लोर्मेक्वाट आम यूरोपीय खाद्य पदार्थों में सर्वत्र मौजूद है, लेकिन क्लोर्मेक्वाट के मानव संपर्क का आकलन करने वाले जैव-निगरानी अध्ययनों की संख्या अपेक्षाकृत कम है। क्लोर्मेक्वाट का शरीर में आधा जीवन छोटा होता है, लगभग 2-3 घंटे, और मानव स्वयंसेवकों से जुड़े अध्ययनों में, अधिकांश प्रयोगात्मक खुराक 24 घंटे के भीतर शरीर से साफ हो गईं [14]। यूके और स्वीडन के सामान्य आबादी के नमूनों में, क्लोर्मेक्वाट को लगभग 100% अध्ययन प्रतिभागियों के मूत्र में अन्य कीटनाशकों जैसे क्लोरपाइरीफोस, पाइरेथ्रोइड्स, थियाबेंडाजोल और मैन्कोजेब मेटाबोलाइट्स की तुलना में काफी अधिक आवृत्तियों और सांद्रता में पाया गया था। सूअरों में किए गए अध्ययनों से पता चला है कि क्लोर्मेक्वाट का पता सीरम में भी लगाया जा सकता है और दूध में स्थानांतरित किया जा सकता है
अप्रैल 2018 में, अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी ने आयातित जई, गेहूं, जौ और कुछ पशु उत्पादों में क्लोर्मेक्वाट के लिए स्वीकार्य खाद्य सहनशीलता स्तरों की घोषणा की, जिससे क्लोर्मेक्वाट को अमेरिकी खाद्य आपूर्ति में आयात करने की अनुमति मिली। इसके बाद 2020 में स्वीकार्य जई सामग्री को बढ़ा दिया गया। अमेरिकी वयस्क आबादी में क्लोर्मेक्वाट की घटना और व्यापकता पर इन निर्णयों के प्रभाव को चिह्नित करने के लिए, इस पायलट अध्ययन ने 2017 से 2023 तक और फिर 2022 में तीन अमेरिकी भौगोलिक क्षेत्रों के लोगों के मूत्र में क्लोर्मेक्वाट की मात्रा को मापा। और 2023 में संयुक्त राज्य अमेरिका में खरीदे गए जई और गेहूं उत्पादों की क्लोर्मेक्वाट सामग्री।
2017 से 2023 के बीच तीन भौगोलिक क्षेत्रों में एकत्र किए गए नमूनों का उपयोग अमेरिकी निवासियों में क्लोर्मेक्वाट के मूत्र स्तर को मापने के लिए किया गया था। साउथ कैरोलिना के मेडिकल यूनिवर्सिटी (एमयूएससी, चार्ल्सटन, एससी, यूएसए) के 2017 संस्थागत समीक्षा बोर्ड (आईआरबी) द्वारा अनुमोदित प्रोटोकॉल के अनुसार प्रसव के समय सहमति देने वाली अज्ञात गर्भवती महिलाओं से इक्कीस मूत्र के नमूने एकत्र किए गए थे। नमूनों को 4°C पर 4 घंटे तक संग्रहीत किया गया, फिर उन्हें -80°C पर अलग किया गया और जमाया गया। नवंबर 2022 में ली बायोसॉल्यूशंस, इंक (मैरीलैंड हाइट्स, एमओ, यूएसए) से पच्चीस वयस्क मूत्र के नमूने खरीदे गए, इसके अलावा, जून 2023 में फ्लोरिडा के स्वयंसेवकों (25 पुरुष, 25 महिलाएं) से एकत्र किए गए 50 मूत्र के नमूने BioIVT, LLC (वेस्टबरी, NY, USA) से खरीदे गए थे। सभी नमूने एकत्र होने तक नमूनों को 4°C पर संग्रहीत किया गया और फिर -20°C पर अलग करके जमाया गया। आपूर्तिकर्ता कंपनी ने मानव नमूनों को संसाधित करने और नमूना संग्रह के लिए सहमति देने के लिए आवश्यक IRB अनुमोदन प्राप्त किया। परीक्षण किए गए किसी भी नमूने में कोई व्यक्तिगत जानकारी नहीं दी गई थी। सभी नमूनों को विश्लेषण के लिए जमा कर भेजा गया था। विस्तृत नमूना जानकारी सहायक सूचना तालिका S1 में पाई जा सकती है।
मानव मूत्र के नमूनों में क्लोरमेक्वेट की मात्रा का निर्धारण एचएसई रिसर्च लेबोरेटरी (बक्सटन, यूके) में एलसी-एमएस/एमएस द्वारा लिंड एट अल द्वारा प्रकाशित विधि के अनुसार किया गया था। 2011 में थोड़ा संशोधित किया गया। संक्षेप में, नमूने 200 μl अनफ़िल्टर्ड मूत्र को 0.01 एम अमोनियम एसीटेट के 1.8 मिली के साथ आंतरिक मानक युक्त मिलाकर तैयार किए गए थे। फिर नमूने को HCX-Q कॉलम का उपयोग करके निकाला गया, पहले मेथनॉल के साथ कंडीशन किया गया, फिर 0.01 एम अमोनियम एसीटेट के साथ, 0.01 एम अमोनियम एसीटेट से धोया गया, और मेथनॉल में 1% फॉर्मिक एसिड के साथ निक्षालन किया गया। फिर नमूनों को C18 LC कॉलम (सिनर्जी 4 µ हाइड्रो-RP 150 × 2 मिमी; फेनोमेनेक्स, यूके) पर लोड किया गया और 0.1% फॉर्मिक एसिड: मेथनॉल 80:20 से बने आइसोक्रेटिक मोबाइल चरण का उपयोग करके अलग किया गया, जिसका प्रवाह दर 0.2 मिली/मिनट था। मास स्पेक्ट्रोमेट्री द्वारा चयनित प्रतिक्रिया संक्रमणों का वर्णन लिंड एट अल. 2011 द्वारा किया गया था। अन्य अध्ययनों में रिपोर्ट की गई पहचान सीमा 0.1 μg/L थी।
मूत्रीय क्लोरमेक्वेट सांद्रता को μmol क्लोरमेक्वेट/मोल क्रिएटिनिन के रूप में व्यक्त किया जाता है और μg क्लोरमेक्वेट/g क्रिएटिनिन में परिवर्तित किया जाता है, जैसा कि पिछले अध्ययनों में बताया गया है (1.08 से गुणा करें)।
एन्रेस्को लैबोरेटरीज, एलएलसी ने ओट्स (25 पारंपरिक और 8 ऑर्गेनिक) और गेहूं (9 पारंपरिक) के खाद्य नमूनों का क्लोरमेक्वाट (सैन फ्रांसिस्को, सीए, यूएसए) के लिए परीक्षण किया। प्रकाशित विधियों के अनुसार संशोधनों के साथ नमूनों का विश्लेषण किया गया। 2022 में ओट के नमूनों के लिए LOD/LOQ और 2023 में सभी गेहूं और ओट के नमूनों के लिए क्रमशः 10/100 पीपीबी और 3/40 पीपीबी निर्धारित किए गए थे। विस्तृत नमूना जानकारी सहायक सूचना तालिका S2 में पाई जा सकती है।
मूत्र में क्लोरमेक्वेट सांद्रता को भौगोलिक स्थान और संग्रह के वर्ष के अनुसार समूहीकृत किया गया था, मैरीलैंड हाइट्स, मिसौरी से 2017 में एकत्र किए गए दो नमूनों को छोड़कर, जिन्हें चार्ल्सटन, साउथ कैरोलिना से 2017 के अन्य नमूनों के साथ समूहीकृत किया गया था। क्लोरमेक्वेट की पहचान सीमा से नीचे के नमूनों को 2 के वर्गमूल से विभाजित प्रतिशत पहचान के रूप में माना गया। डेटा सामान्य रूप से वितरित नहीं थे, इसलिए समूहों के बीच माध्यिकाओं की तुलना करने के लिए नॉनपैरामीट्रिक क्रुस्कल-वालिस परीक्षण और डन के बहु तुलना परीक्षण का उपयोग किया गया था। सभी गणनाएँ ग्राफ़पैड प्रिज्म (बोस्टन, एमए) में की गईं।
96 मूत्र नमूनों में से 77 में क्लोरमेक्वाट पाया गया, जो सभी मूत्र नमूनों का 80% है। 2017 और 2018-2022 की तुलना में, 2023 नमूनों का अधिक बार पता लगाया गया: क्रमशः 23 में से 16 नमूने (या 69%) और 23 में से 17 नमूने (या 74%), और 50 में से 45 नमूने (यानी 90%) का परीक्षण किया गया। 2023 से पहले, दोनों समूहों में पाए गए क्लोरमेक्वाट सांद्रता बराबर थे, जबकि 2023 नमूनों में पाए गए क्लोरमेक्वाट सांद्रता पिछले वर्षों के नमूनों की तुलना में काफी अधिक थे (चित्र 1ए, बी)। 2017, 2018–2022 और 2023 के नमूनों के लिए पता लगाने योग्य सांद्रता सीमा क्रमशः 0.22 से 5.4, 0.11 से 4.3 और 0.27 से 52.8 माइक्रोग्राम प्रति ग्राम क्रिएटिनिन थी। 2017, 2018–2022 और 2023 में सभी नमूनों के लिए औसत मूल्य क्रमशः 0.46, 0.30 और 1.4 हैं। ये डेटा बताते हैं कि शरीर में क्लोर्मेक्वाट के छोटे आधे जीवन को देखते हुए एक्सपोज़र जारी रह सकता है, 2017 और 2022 के बीच कम एक्सपोज़र स्तर और 2023 में उच्च एक्सपोज़र स्तर के साथ।
प्रत्येक व्यक्तिगत मूत्र नमूने के लिए क्लोरमेक्वेट सांद्रता को एकल बिंदु के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जिसमें औसत से ऊपर बार और +/- मानक त्रुटि को दर्शाने वाले त्रुटि बार होते हैं। मूत्र क्लोरमेक्वेट सांद्रता को एक रैखिक पैमाने (ए) और एक लघुगणकीय पैमाने (बी) पर क्रिएटिनिन के प्रति ग्राम क्लोरमेक्वेट के एमसीजी में व्यक्त किया जाता है। सांख्यिकीय महत्व का परीक्षण करने के लिए डन के बहु तुलना परीक्षण के साथ विचरण के गैर-पैरामीट्रिक क्रुस्कल-वालिस विश्लेषण का उपयोग किया गया था।
2022 और 2023 में संयुक्त राज्य अमेरिका में खरीदे गए खाद्य नमूनों में 25 पारंपरिक जई उत्पादों में से दो को छोड़कर सभी में क्लोर्मेक्वाट का पता लगाने योग्य स्तर दिखाया गया, जिसमें सांद्रता पता न लगने वाले से लेकर 291 μg/kg तक थी, जो जई में क्लोर्मेक्वाट का संकेत देती है। शाकाहार का प्रचलन बहुत अधिक है। 2022 और 2023 में एकत्र किए गए नमूनों में समान औसत स्तर थे: क्रमशः 90 µg/kg और 114 µg/kg। आठ ऑर्गेनिक जई उत्पादों के केवल एक नमूने में 17 µg/kg की क्लोर्मेक्वाट सामग्री का पता लगाने योग्य स्तर था। हमने परीक्षण किए गए नौ गेहूं उत्पादों में से दो में क्लोर्मेक्वाट की कम सांद्रता भी देखी: क्रमशः 3.5 और 12.6 μg/kg (तालिका 2)।
यह संयुक्त राज्य अमेरिका में रहने वाले वयस्कों और यूनाइटेड किंगडम और स्वीडन के बाहर की आबादी में मूत्र संबंधी क्लोर्मेक्वाट के माप की पहली रिपोर्ट है। स्वीडन में 1,000 से अधिक किशोरों के बीच कीटनाशक बायोमॉनिटरिंग के रुझान ने 2000 से 2017 तक क्लोर्मेक्वाट के लिए 100% पता लगाने की दर दर्ज की। 2017 में औसत सांद्रता क्रिएटिनिन के प्रति ग्राम 0.86 माइक्रोग्राम क्लोर्मेक्वाट थी और समय के साथ कम होती दिख रही है, 2009 में उच्चतम औसत स्तर 2.77 था [16]। यूके में, बायोमॉनिटरिंग ने 2011 और 2012 के बीच क्रिएटिनिन के प्रति ग्राम 15.1 माइक्रोग्राम क्लोर्मेक्वाट की औसत उच्च सांद्रता पाई, हालांकि ये नमूने कृषि क्षेत्रों में रहने वाले लोगों से एकत्र किए गए थे। एक्सपोज़र में कोई अंतर नहीं था। स्प्रे घटना [15]। 2017 से 2022 तक अमेरिकी नमूने के हमारे अध्ययन में यूरोप में पिछले अध्ययनों की तुलना में निम्न औसत स्तर पाया गया, जबकि 2023 के नमूने में औसत स्तर स्वीडिश नमूने के बराबर था लेकिन यूके नमूने से कम था (तालिका 1)।
क्षेत्रों और समय बिंदुओं के बीच जोखिम में ये अंतर कृषि पद्धतियों और क्लोर्मेक्वाट की नियामक स्थिति में अंतर को दर्शा सकते हैं, जो अंततः खाद्य उत्पादों में क्लोर्मेक्वाट के स्तर को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, मूत्र के नमूनों में क्लोर्मेक्वाट सांद्रता पिछले वर्षों की तुलना में 2023 में काफी अधिक थी, जो क्लोर्मेक्वाट से संबंधित EPA नियामक कार्रवाइयों (2018 में क्लोर्मेक्वाट खाद्य सीमाओं सहित) से संबंधित परिवर्तनों को दर्शा सकती है। निकट भविष्य में अमेरिकी खाद्य आपूर्ति। 2020 तक जई की खपत के मानकों को बढ़ाएँ। ये क्रियाएँ क्लोर्मेक्वाट से उपचारित कृषि उत्पादों के आयात और बिक्री की अनुमति देती हैं, उदाहरण के लिए, कनाडा से। ईपीए के विनियामक परिवर्तनों और 2023 में मूत्र के नमूनों में पाए जाने वाले क्लोर्मेक्वाट की उच्च सांद्रता के बीच के अंतराल को कई परिस्थितियों से समझाया जा सकता है, जैसे कि क्लोर्मेक्वाट का उपयोग करने वाली कृषि पद्धतियों को अपनाने में देरी, अमेरिकी कंपनियों द्वारा व्यापार समझौतों को पूरा करने में देरी, और पुराने उत्पाद सूची के समाप्त होने और/या जई उत्पादों के लंबे शेल्फ जीवन के कारण जई की खरीद में देरी का अनुभव।
यह निर्धारित करने के लिए कि क्या अमेरिकी मूत्र के नमूनों में देखी गई सांद्रता क्लोर्मेक्वाट के संभावित आहार जोखिम को दर्शाती है, हमने 2022 और 2023 में अमेरिका में खरीदे गए जई और गेहूं उत्पादों में क्लोर्मेक्वाट को मापा। जई के उत्पादों में गेहूं के उत्पादों की तुलना में अधिक बार क्लोर्मेक्वाट होता है, और विभिन्न जई उत्पादों में क्लोर्मेक्वाट की मात्रा औसत स्तर 104 पीपीबी के साथ भिन्न होती है, संभवतः संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा से आपूर्ति के कारण, जो उपयोग या अनुपयोग में अंतर को दर्शा सकती है। क्लोर्मेक्वाट से उपचारित जई से उत्पादित उत्पादों के बीच। इसके विपरीत, यूके के खाद्य नमूनों में, क्लोर्मेक्वाट गेहूं आधारित उत्पादों जैसे ब्रेड में अधिक प्रचुर मात्रा में होता है, जुलाई और सितंबर 2022 के बीच यूके में एकत्र किए गए 90% नमूनों में क्लोर्मेक्वाट का पता चला है इसी प्रकार, क्लोरमेक्वेट भी यूके के 82% जई के नमूनों में 1650 पीपीबी की औसत सांद्रता में पाया गया, जो अमेरिकी नमूनों की तुलना में 15 गुना अधिक है, जो यूके के नमूनों में देखी गई उच्च मूत्र सांद्रता की व्याख्या कर सकता है।
हमारे बायोमॉनिटरिंग परिणामों से संकेत मिलता है कि क्लोर्मेक्वाट के संपर्क में 2018 से पहले की घटना हुई थी, हालांकि क्लोर्मेक्वाट के लिए आहार सहिष्णुता स्थापित नहीं की गई है। हालांकि संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य पदार्थों में क्लोर्मेक्वाट को नियंत्रित नहीं किया जाता है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले खाद्य पदार्थों में क्लोर्मेक्वाट की सांद्रता पर कोई ऐतिहासिक डेटा नहीं है, क्लोर्मेक्वाट के छोटे आधे जीवन को देखते हुए, हमें संदेह है कि यह संपर्क आहार से संबंधित हो सकता है। इसके अतिरिक्त, गेहूं के उत्पादों और अंडे के पाउडर में कोलीन अग्रदूत स्वाभाविक रूप से उच्च तापमान पर क्लोर्मेक्वाट बनाते हैं, जैसे कि खाद्य प्रसंस्करण और विनिर्माण में उपयोग किए जाने वाले तापमान, जिसके परिणामस्वरूप क्लोर्मेक्वाट सांद्रता 5 से 40 एनजी / जी तक होती है। हमारे खाद्य परीक्षण के परिणाम बताते हैं कि कुछ नमूनों, जिसमें जैविक जई उत्पाद शामिल हैं, में क्लोर्मेक्वाट का स्तर प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले क्लोर्मेक्वाट के अध्ययनों में बताए गए स्तरों के समान था, जबकि कई अन्य नमूनों में क्लोर्मेक्वाट का उच्च स्तर था। इस प्रकार, 2023 तक मूत्र में हमने जो स्तर देखे, वे संभवतः खाद्य प्रसंस्करण और विनिर्माण के दौरान उत्पन्न क्लोरमेक्वेट के आहार संपर्क के कारण थे। 2023 में देखे गए स्तर संभवतः स्वतः उत्पादित क्लोरमेक्वेट और कृषि में क्लोरमेक्वेट से उपचारित आयातित उत्पादों के आहार संपर्क के कारण हैं। हमारे नमूनों में क्लोरमेक्वेट संपर्क में अंतर भौगोलिक स्थान, विभिन्न आहार पैटर्न या ग्रीनहाउस और नर्सरी में उपयोग किए जाने पर क्लोरमेक्वेट के व्यावसायिक संपर्क के कारण भी हो सकता है।
हमारा अध्ययन बताता है कि कम जोखिम वाले व्यक्तियों में क्लोरमेक्वेट के संभावित आहार स्रोतों का पूरी तरह से मूल्यांकन करने के लिए बड़े आकार के नमूने और क्लोरमेक्वेट-उपचारित खाद्य पदार्थों के अधिक विविध नमूने की आवश्यकता है। ऐतिहासिक मूत्र और खाद्य नमूनों, आहार और व्यावसायिक प्रश्नावली, संयुक्त राज्य अमेरिका में पारंपरिक और जैविक खाद्य पदार्थों में क्लोरमेक्वेट की चल रही निगरानी और जैव-निगरानी नमूनों के विश्लेषण सहित भविष्य के अध्ययनों से अमेरिकी आबादी में क्लोरमेक्वेट जोखिम के सामान्य कारकों को स्पष्ट करने में मदद मिलेगी।
आने वाले वर्षों में संयुक्त राज्य अमेरिका में मूत्र और खाद्य नमूनों में क्लोर्मेक्वाट के बढ़े हुए स्तर की संभावना का पता लगाया जाना बाकी है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, क्लोर्मेक्वाट को वर्तमान में केवल आयातित जई और गेहूं उत्पादों में ही अनुमति दी गई है, लेकिन पर्यावरण संरक्षण एजेंसी वर्तमान में घरेलू गैर-जैविक फसलों में इसके कृषि उपयोग पर विचार कर रही है। यदि विदेशों और घरेलू स्तर पर क्लोर्मेक्वाट के व्यापक कृषि अभ्यास के साथ इस तरह के घरेलू उपयोग को मंजूरी दी जाती है, तो जई, गेहूं और अन्य अनाज उत्पादों में क्लोर्मेक्वाट का स्तर बढ़ना जारी रह सकता है, जिससे क्लोर्मेक्वाट के संपर्क का स्तर बढ़ सकता है। कुल अमेरिकी जनसंख्या।
इस और अन्य अध्ययनों में क्लोर्मेक्वाट की वर्तमान मूत्र सांद्रता यह संकेत देती है कि व्यक्तिगत नमूना दाताओं को क्लोर्मेक्वाट के संपर्क में ऐसे स्तरों पर लाया गया था जो प्रकाशित अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी संदर्भ खुराक (आरएफडी) (0.05 मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर का वजन प्रति दिन) से नीचे थे, इसलिए स्वीकार्य हैं। दैनिक सेवन यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (एडीआई) (0.04 मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर का वजन/दिन) द्वारा प्रकाशित सेवन मूल्य से कई गुना कम है। हालांकि, हम देखते हैं कि क्लोर्मेक्वाट के प्रकाशित विष विज्ञान अध्ययनों से पता चलता है कि इन सुरक्षा सीमाओं का फिर से मूल्यांकन आवश्यक हो सकता है। उदाहरण के लिए, वर्तमान आरएफडी और एडीआई (क्रमशः 0.024 और 0.0023 मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर का वजन/दिन) से कम खुराक के संपर्क में आने वाले चूहों और सूअरों में प्रजनन क्षमता में कमी देखी गई। एक अन्य विष विज्ञान अध्ययन में, गर्भावस्था के दौरान 5 मिलीग्राम/किलोग्राम (अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी संदर्भ खुराक की गणना करने के लिए उपयोग की जाने वाली) के कोई-न-देखे गए प्रतिकूल प्रभाव स्तर (एनओएईएल) के बराबर खुराक के संपर्क में आने से भ्रूण के विकास और चयापचय में परिवर्तन हुआ, साथ ही शरीर की संरचना में भी परिवर्तन हुआ। नवजात चूहे। इसके अलावा, नियामक थ्रेसहोल्ड रसायनों के मिश्रण के प्रतिकूल प्रभावों को ध्यान में नहीं रखते हैं जो प्रजनन प्रणाली को प्रभावित कर सकते हैं, जो कि व्यक्तिगत रसायनों के संपर्क से कम खुराक पर योगात्मक या सहक्रियात्मक प्रभाव दिखाते हैं, जिससे संभावित स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। वर्तमान जोखिम के स्तर से जुड़े परिणामों के बारे में चिंताएं, विशेष रूप से यूरोप और अमेरिका में सामान्य आबादी में उच्च जोखिम स्तर वाले लोगों के लिए।
संयुक्त राज्य अमेरिका में नए रासायनिक एक्सपोजर के इस पायलट अध्ययन से पता चलता है कि क्लोर्मेक्वाट अमेरिकी खाद्य पदार्थों में मौजूद है, मुख्य रूप से जई के उत्पादों में, साथ ही साथ अमेरिका में लगभग 100 लोगों से एकत्र किए गए मूत्र के नमूनों में से अधिकांश में, जो क्लोर्मेक्वाट के चल रहे एक्सपोजर का संकेत देता है। इसके अलावा, इन आंकड़ों के रुझान से पता चलता है कि एक्सपोजर के स्तर में वृद्धि हुई है और भविष्य में वृद्धि जारी रह सकती है। पशु अध्ययनों में क्लोर्मेक्वाट एक्सपोजर से जुड़ी विषाक्तता संबंधी चिंताओं को देखते हुए, और यूरोपीय देशों में सामान्य आबादी का क्लोर्मेक्वाट से व्यापक संपर्क (और अब संयुक्त राज्य अमेरिका में संभवतः), महामारी विज्ञान और पशु अध्ययनों के साथ, भोजन और मनुष्यों में क्लोर्मेक्वाट की निगरानी की तत्काल आवश्यकता है। क्लोर्मेक्वाट। पर्यावरणीय रूप से महत्वपूर्ण जोखिम स्तरों पर इस कृषि रसायन के संभावित स्वास्थ्य खतरों को समझना महत्वपूर्ण है, खासकर गर्भावस्था के दौरान।
पोस्ट करने का समय: मई-29-2024