स्वास्थ्य के लिए हेस्परिडिन मिथाइल चालकोन

मिथाइल हेस्पेरिडीन साइट्रस का एक मिथाइलेटेड व्युत्पन्न हैflavonoidहेस्पेरिडीन। मेथिलेटेड व्युत्पन्न दो प्रकार के होते हैं, जिनमें मिथाइलेशन के दौरान रिंग बंद होती है और मेथिलेशन के दौरान रिंग खुली होती है, जिससे क्रमशः मिथाइलहेस्पेरिडीन और हेस्पेरिडीन मिथाइल चाल्कोन प्राप्त होते हैं। हेस्पेरिडीन के विपरीत, मेथिलेटेड व्युत्पन्न हेस्पेरिडीन के पूर्ण अघुलनशील व्यवहार के विपरीत पूर्णतः जल में घुलनशील होते हैं, जो इसे जल में घुलनशील फ्लेवोनोइड्स की आवश्यकता का एक प्रभावी स्रोत बनाता है, जिससे इसका उपयोग नेत्र-विषाक्त पदार्थों, सौंदर्य प्रसाधनों और पेय पदार्थों में बहुमुखी हो जाता है।

हेस्परिडिन मिथाइल चाल्कोन, हेस्परिडिन से प्राप्त एक यौगिक है। हेस्परिडिन एक एंटीऑक्सीडेंट बायोफ्लेवोनॉइड है जो खट्टे फलों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। अधिकांश लोगों को आहार के माध्यम से कुछ हेस्परिडिन और अन्य बायोफ्लेवोनॉइड प्राकृतिक रूप से मिल जाते हैं। जिन लोगों में हेस्परिडिन की कमी होती है, उन्हें असामान्य केशिका रिसाव, पैरों में दर्द और सूजन का अनुभव हो सकता है। हेस्परिडिन और हेस्परिडिन मिथाइल चाल्कोन जैसे व्युत्पन्न केशिकाओं और छोटी नसों को मजबूत और सुरक्षित करते हैं, जिससे आसपास के ऊतकों में तरल पदार्थ के रिसाव की संभावना कम हो जाती है।

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