हेस्पेरिडिन मिथाइल चालकोन स्वास्थ्य के लिए

मिथाइल हेस्पेरिडीन साइट्रस का मिथाइलेटेड व्युत्पन्न हैflavonoidहेस्पेरिडीन। मिथाइलेटेड डेरिवेटिव दो प्रकार के होते हैं, जिनमें मिथाइलेशन के दौरान रिंग बंद होती है और मिथाइलेशन के दौरान रिंग खुली होती है, जिससे क्रमशः मिथाइलहेस्पेरिडीन और हेस्पेरिडीन मिथाइल चाल्कोन प्राप्त होते हैं। हेस्पेरिडीन के विपरीत, मिथाइलेटेड डेरिवेटिव हेस्पेरिडीन के कुल अघुलनशील व्यवहार के विपरीत पूरी तरह से पानी में घुलनशील होते हैं, जो इसे पानी में घुलनशील फ्लेवोनोइड्स की आवश्यकता का एक प्रभावी स्रोत बनाता है, जिससे इसका उपयोग नेट्रास्यूटिकल्स, कॉस्मेटिक्स और पेय पदार्थों में बहुमुखी हो जाता है।

हेस्पेरिडिन मिथाइल चाल्कोन हेस्पेरिडिन से प्राप्त एक यौगिक है। हेस्पेरिडिन एक एंटीऑक्सीडेंट बायोफ्लेवोनॉयड है जो खट्टे फलों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। ज़्यादातर लोगों को आहार के ज़रिए कुछ हेस्पेरिडिन और दूसरे बायोफ्लेवोनॉयड प्राकृतिक रूप से मिल जाते हैं। जिन लोगों में हेस्पेरिडिन की कमी होती है, उन्हें असामान्य केशिका रिसाव, पैर में दर्द और पैर में सूजन का अनुभव हो सकता है। हेस्पेरिडिन और हेस्पेरिडिन मिथाइल चाल्कोन जैसे व्युत्पन्न केशिकाओं और छोटी नसों को मज़बूत और सुरक्षित करते हैं, ताकि उनके आस-पास के ऊतकों में तरल पदार्थ के रिसाव की संभावना कम हो।

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