फ्रेश कीपिंग एजेंट 1एमसीपी 1 एमसीपी 1-एमसीपी 1-मिथाइलसाइक्लोप्रोपीन सीएएस नं. 3100-04-7
प्रोडक्ट का नाम | 1-मिथाइलसाइक्लोप्रोपीन |
विषाक्तता | विषाक्तता वर्गीकरण के अनुसार, कम विषाक्तता, LD50>5000mg/kg, वास्तविक गैर विषैले पदार्थों से संबंधित है। |
क्रिया तंत्र | 1-MCP एथिलीन उत्पादन और एथिलीन क्रिया का एक बहुत ही प्रभावी अवरोधक है। एक पौधे के हार्मोन के रूप में जो परिपक्वता और जीर्णता को बढ़ावा देता है, एथिलीन कुछ पौधों द्वारा स्वयं उत्पादित किया जा सकता है, और भंडारण वातावरण में या हवा में भी एक निश्चित मात्रा में मौजूद हो सकता है। एथिलीन कोशिकाओं के अंदर प्रासंगिक रिसेप्टर्स के साथ मिलकर परिपक्वता से संबंधित शारीरिक और जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला को सक्रिय करता है, जिससे उम्र बढ़ने और मृत्यु में तेजी आती है। एल-एमसीपी को एथिलीन रिसेप्टर्स के साथ भी अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है, लेकिन यह संयोजन परिपक्वता जैव रासायनिक प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनेगा, इसलिए, पौधों में अंतर्जात एथिलीन के उत्पादन या बहिर्जात एथिलीन के प्रभाव से पहले, 1-एमसीपी का अनुप्रयोग, यह एथिलीन रिसेप्टर्स के साथ सबसे पहले संयोजित होगा, जिससे एथिलीन और उसके रिसेप्टर्स के संयोजन को रोका जा सकेगा, जिससे फलों और सब्जियों की परिपक्वता प्रक्रिया को लम्बा किया जा सकेगा और ताज़गी की अवधि को बढ़ाया जा सकेगा। |
फंक्शन | एथिलीन या एथिलीन संवेदनशील फलों और सब्जियों, फूलों को ताजा रखने के लिए उपयोग किया जाता है। यह परिपक्वता और उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है, उत्पाद की कठोरता और भंगुरता को अच्छी तरह से बनाए रख सकता है, रंग, स्वाद, सुगंध और पोषक तत्व संरचना को बनाए रख सकता है, पौधे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है, सूक्ष्मजीवों के कारण होने वाले क्षय को कम कर सकता है और शारीरिक रोगों को कम कर सकता है, और पानी के वाष्पीकरण को कम कर सकता है और मुरझाने से रोक सकता है। इस उत्पाद उपचार का उपयोग करने वाले निम्नलिखित फल और सब्जियां, फूल, शेल्फ जीवन को बहुत बढ़ा देते हैं। सेब और कीवी फल में 1-मिथाइलसाइक्लोप्रोपीन की भूमिका निम्नलिखित है। |
(2)सेब का रंग पहले जैसा ताजा बनाए रखने के लिए बहुत अच्छा;
(3)सेब का स्वाद, मीठा और खट्टा स्वादिष्ट रखने के लिए अच्छा;
(4)सेब के स्वाद, कुरकुरापन और नमी की मात्रा का अच्छा प्रतिधारण;
(5)भंडारण समय और शेल्फ जीवन में उल्लेखनीय वृद्धि।
(2) अच्छी तरह से कीवी फल के लघु शेल्फ जीवन की समस्या को हल करें, परिवहन त्रिज्या का विस्तार करें और बाजार में प्रतिस्पर्धा में सुधार करें;
(3) कीवीफ्रूट की आंतरिक गुणवत्ता बनाए रखने के लिए अच्छा है, पोषक तत्वों के नुकसान को कम करता है;
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